Uborkás-mentás julep saláta

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk uborkás mentás julep salátát

Idő: 3 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 290, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 69 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 860 mg, cukor 63 G.

Damaris Phillips frissítő saláta receptjét a Mint Julep ihlette. Minden megtalálható benne, amire egy klasszikus déli koktélhoz szükséged lehet: whisky, cukor és friss menta. Az uborkákat több órán át pácolják egy gyors bourbon-mézes lében, majd tálalás előtt összekeverik a mentával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze fehérborecet
1 csésze cukor
0,5 csésze méz
3 evőkanál bourbon whisky
4 uborka, vékony félkarikákra szeletelve
1 közepes édes hagyma, félbevágva és vékonyra szeletelve
3 szál menta, levelei finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, édes hagyma, menta, méz, borecet, bourbon whisky

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverjük össze az ecetet, a cukrot, a mézet, a bourbon whiskyt és 1 teáskanál sót egy lábasban. Közepes lángon forraljuk fel, és addig keverjük, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. Hagyjuk félre hűlni.
Egy nagy tálban keverd össze az uborkát és a hagymát. Öntsd rájuk a páclevet, és hagyd pácolódni a hűtőszekrényben, amíg teljesen kihűlnek, 3-4 órán át. Tálaláskor add hozzá a mentát, és keverd össze.

A recept szerzője - Damaris Phillips szakács és főzőműsor-házigazdája.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Nyári ételek / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Saláták / Zöldségsaláták / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények