Grillezett lazac gyros
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 429, összes zsír 19 G., telített zsírok G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 33 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 429, összes zsír 19 G., telített zsírok G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 33 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Grillezett lazacgyros - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Lazac pác:
- 4 friss, bőr nélküli lazacfilé (170 g), lehetőleg vad
- 1 teáskanál apróra vágott oregánólevél
- 1,5 teáskanál fokhagymapüré (1 nagy gerezd fokhagymapüré, egy csipet sóval összetörve)
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1,5 evőkanál szőlőmagolaj
- 1/4 teáskanál csípős paprikapehely
- 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
- 2 evőkanál facsart citromlé
- 4 pitakenyér
- Paradicsom sajttal (lásd a receptet alább)
- Uborka-kapros mártás (lásd a receptet alább)
- 1 csésze reszelt jégsaláta (opcionális)
Sajt és paradicsom:
- 3 csésze kimagozott és apróra vágott paradicsom
- 1/4 csésze morzsolt feta sajt
- 3/4 csésze vöröshagyma, negyedelve és vékonyra szeletelve
- 1 teáskanál fokhagymapüré (1 nagy gerezd fokhagyma, egy csipet sóval pasztává zúzva)
- 1 teáskanál fehér balzsamecet
- 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 teáskanál apróra vágott oregánólevél
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál durva só
- 1,5 evőkanál szőlőmagolaj
- Egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, és tedd félre, amíg készen nem állsz az uzsonna összeállítására
Kapros uborkaszósz:
- 1 csésze görög joghurt
- 1,5 csésze uborka, meghámozva, kimagozva és apró kockákra vágva
- 1,5 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1,5 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 evőkanál friss citromlé
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál durva só
- Egy kisebb tálban keverjük össze Minden hozzávaló. Fedjük le és tegyük hűtőbe felhasználásig, legalább 30 percre, de legfeljebb 12 órára.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, paradicsom, uborka, citromlé, balzsamecet, szőlőmagolaj, feta sajt, pirospaprika pehely, oregano, vöröshagyma, fokhagyma, joghurt, jégsaláta, pita
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Lazac pác: Keverd össze az összes pác hozzávalóját egy újrazárható műanyag zacskóba. Add hozzá a halat, zárd le a zacskót, és tedd hűtőbe legalább 30 percre, de legfeljebb egy órára.
- Melegítsd elő a grillsütőt (ha kültérit használsz), vagy melegíts fel egy grillserpenyőt a tűzhelyen közepes-alacsony lángon.
Vedd ki a lazacot a pácból, és grillezd, amíg teljesen át nem sül, oldalanként körülbelül 3-4 percig. Vedd le a filét a grillről, tedd egy tányérra, és tartsd melegen. - Helyezd a pitakenyereket a grillre, hogy átmelegedjenek.
Tálaljuk pitában sült lazacfilékkel, szórd meg sajtos-paradicsomos keverékkel, és locsold meg uborkás-kapros mártással. Ízlés szerint tegyünk rá jégsalátát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
