Konzerv uborka és chili paprika saláta sterilizálás nélkül

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A friss uborkát élénk ízzel ízesítheted, és készíthetsz egy ázsiai salátát, amely bármilyen ázsiai ihletésű ételhez illik. Vágd az uborkát könnyen fogyasztható szeletekre, keverd össze friss chilipaprikával, újhagymával és kaporral, majd öntsd le rizsecettel, cukorral és tamari szósszal (helyettesítheted kiváló minőségű szójaszósszal) készült forró páccal. A saláta kihűlése után tálald. A cukor, a szójaszósz és a csípős paprika kombinációja az uborkának egyedi ízvilágot kölcsönöz, amely jellemző az ázsiai konyhára.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 kis uborka, vékonyra szeletelve átlósan, vagy 1 nagy mag nélküli uborka, vékonyra szeletelve átlósan
1 kis csokor újhagyma, átlósan hosszú csíkokra vágva
1 chilipaprika, vékonyra szeletelve átlósan
2 babérlevél
1/4 csésze apróra vágott kapor
0,5 csésze cukor
2/3 evőkanál rizsecet
2 evőkanál tamari szósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, chili paprika, rizsecet, szója szósz, zöldhagyma, kapor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezze az uborkát, a zöldhagymát, a babérleveleket, a chili paprikát és a kaprot egy szorosan záródó fedéllel ellátott tárolóedénybe.
Egy kisebb lábasban keverjük össze a cukrot, az ecetet és a tamarit. Alacsony lángon melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsük a forró páclevet a zöldségekre, és fedjük le. Hagyjuk pácolódni 10 percig, néhány percenként megkeverve.

Kategóriák: