Cézár saláta krutonnal
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 396, összes zsír 29 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 29 G., rost 2 G., koleszterin 18 éves mg, nátrium 372 mg, cukor 3 G.
Kalória 396, összes zsír 29 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 29 G., rost 2 G., koleszterin 18 éves mg, nátrium 372 mg, cukor 3 G.
A Caesar öntetet legegyszerűbben turmixgépben készíthetjük el, ahol az összes hozzávalót addig turmixoljuk, amíg tökéletesen sima, emulgeált és sűrű nem lesz. Ha van szardella, pürésíthetünk belőle néhányat, és hozzáadhatjuk az öntethez a gazdagabb íz érdekében, de ez opcionális.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Tankolás
- 6 gerezd fokhagyma, zúzva és apróra vágva
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál borecet
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál majonéz
- 0,5 csésze olívaolaj
- citromlé
- Apróra vágott szardellafilé
- Továbbáturmixgép
Pirítós
- 1 bagett
- 3 evőkanál vaj
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Római saláta tálaláshoz
- Frissen reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: római saláta, Dijoni mustár, borecet, pirítós, fokhagymapor, paprika, Parmezán sajt, majonéz, Szardínia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tankolás:
A fokhagymát, a mustárt, az ecetet és két csipet sót tedd egy turmixgépbe, és alaposan turmixold össze. Add hozzá a majonézt, és turmixold, amíg sűrű állagot nem kapsz. Lassan csorgasd az olívaolajat a fedél lyukán keresztül. Egy spatulával öntsd az öntetet egy tálba, ízlés szerint sózd és borsozd, és locsold meg citromlével. Ha szeretnéd, adj hozzá egy kis szardellát az öntethez a mélyebb íz érdekében. - Pirítós:
Vágd a bagettet kockákra. Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, majd add hozzá a fokhagymaport, a paprikát és a borsot. Add hozzá a kenyérkockákat, és pirítsd addig, amíg barnulni nem kezdenek. Tedd félre hűlni. - Mosd meg és szárítsd meg a római saláta leveleit, majd tépd apró darabokra. Egy nagy salátástálban keverd össze a leveleket, az öntetet és a krutonokat. Szórd meg frissen reszelt parmezán sajttal. Óvatosan forgasd át.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
