Tört sült burgonya sült marhahússal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 620, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 11 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 36 G., rost 3 G., koleszterin 90 mg, nátrium 977 mg, cukor 4 G.
Kalória 620, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 11 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 36 G., rost 3 G., koleszterin 90 mg, nátrium 977 mg, cukor 4 G.
A burgonyát lapított, egészben tálalják, sült marhaszeletekkel, olvasztott cheddar sajttal, tejfölös mártással és sült hagymával. Ez a tálalás eredeti és letisztult, és bármilyen hétköznapi vacsorát különlegessé varázsol. Az egész burgonya gyorsabb sütéséhez használd a mikrohullámú sütőt, majd vágd félbe a burgonyát – adagonként fele-fele –, és süsd egy serpenyőben, spatulával enyhén lenyomva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Az összeállított burgonya-, sült marhahús- és sajtdarabokat grillezve megolvasztják, majd savanyúsággal tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy burgonya (kb. 340 g/db)
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 és 1/4 teáskanál finomra aprított rozmaring
- 2 teáskanál almaecet
- 1/3 csésze tejföl
- 1/4 csésze majonéz
- 4 teáskanál torma, lecsepegtetve
- 6 vékony szelet csípős cheddar sajt (kb. 100 g)
- 340 g vékony szelet sült marhahús
- Ecetes uborka, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, hagyma, rozmaring, almaecet, tejföl, majonéz, torma, cheddar sajt, ecetes uborka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezéshez. Szurkáld meg a burgonyát több helyen villával. Melegítsd mikrohullámú sütőben, amíg nagyon puha nem lesz, körülbelül 15 percig. Óvatosan vágd félbe a burgonyát hosszában, majd ízesítsd sóval és borssal.
- Közben hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, 1 teáskanál rozmaringot, 1/2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Süssük, kevergetve, aranybarnára, körülbelül 12 percig, adjunk hozzá 1 teáskanál olívaolajat 1 perccel a főzés vége előtt. Öntsük át egy tálba, és töröljük ki a serpenyőt.
- Egy kis tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a tormát, a maradék 1 teáskanál ecetet és 1/4 teáskanál rozmaringot. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Melegítsünk 1,5 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá 2 félbevágott burgonyát a vágott felükkel lefelé. Egy spatulával nyomkodjuk le erősen, hogy laposak legyenek. Süssük ropogósra és aranybarnára, egyszer megfordítva, 4-5 percig. Szedjük át a vágott felükkel felfelé egy sütőlapra, és ismételjük meg a maradék 1,5 evőkanál olívaolajjal és 2 félbevágott burgonyával.
- Minden burgonyafelet meglocsolunk 1 evőkanál tejfölös szósszal, majd a tetejére tesszük egy szelet cheddar sajtot és sült marhahúst. A maradék 2 szelet cheddar sajtot vágjuk félbe, és helyezzünk egy-egy felét mindegyik burgonyafélre; a tetejére szórjuk a hagymás keveréket. Süssük a sütőben, amíg a sajt megolvad, 2-3 percig. Savanyúsággal és a maradék tejfölös szósszal mártogatáshoz tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
