Füstölt pisztrángsaláta grapefruittal
Szavazatok: 3
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 225, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 16 G., rost 4 G., koleszterin 101 mg, nátrium 309 mg, cukor - G.
Kalória 225, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 16 G., rost 4 G., koleszterin 101 mg, nátrium 309 mg, cukor - G.
A salátában található frissítő grapefruit harmonikusan kiegészíti a gazdag füstölt pisztrángot. Hozzáadás előtt távolítsd el a hártyákat és a fehér csíkokat a szegmensekről, hogy teljes mértékben élvezhesd a lédússágát és élénk ízét. Ezeken az összetevőkön kívül a saláta alapját zöldségek keveréke alkotja: vízitorma, saláta és endívia. Az egészet grapefruitlével és -héjával elkevert tejföllel ízesítjük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze tejföl
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csokor vízitorma, megtisztítva
- 2 fej endívia, vékonyra szeletelve keresztben
- 1 fej Bibblauka káposzta, falatnyi darabokra tépve
- 4 szál zeller, vékonyra szeletelve
- 1 közepes vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 20 g füstölt, bőr nélküli pisztráng, darabokra vágva
- 1 nagy rózsaszín vagy piros grapefruit
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tejföl, zöldhagyma, vízitorma, endívia saláta, Bibb saláta, zeller, vöröshagyma, füstölt pisztráng, grapefruit
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Reszelj le 1/4 teáskanál grépfrút héját, és tedd félre. Vágd le a grépfrút végeit, majd távolítsd el a héját és a fehér részét. Tartsd a grépfrútot egy tál fölé, és vágd be hosszában a hártyákat mindkét oldalon, hogy eltávolítsd a gerezdeket. Távolítsd el a magokat. Vágd darabokra a grépfrútgerezdeket. Facsard ki a hártyák levét egy tálba.
Készítse elő az öntetet:
Egy tálban keverjük össze a tejfölt, 2 evőkanál grapefruitlevet, a grapefruithéjat, az újhagymát, 2 evőkanál vizet, és 0,5 teáskanál sót és fekete borsot.- Egy nagy tálban keverd össze a vízitormát, az endíviát, a salátát, a zellert és a hagymát. Add hozzá az öntetet, és forgasd össze. Oszd el a salátát a tányérok között. Tetejére szórd a félretett grapefruitszeleteket és a füstölt pisztrángot.
Kategóriák:
Hasonló receptek
