Tökleves zsályával és csirkekolbásszal

Elkészítési útmutató - Tökmagleves zsályával és csirkekolbásszal

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a recept jól példázza, hogyan lehet egy egyszerű, házilag főtt ételből elegáns, éttermi minőségű levest készíteni mindössze néhány hozzávalóval. A levest csirkehúslevesben főzik sütőtökkel, sárgarépával, zellerrel és hagymával, majd simára turmixolják. Tálalás előtt szórjunk rá olívaolajban pirított, teljesen természetes csirkekolbász darabokat, almát és zsályaleveleket. Ezek pikáns ízt és vonzóbb megjelenést kölcsönöznek az ételnek.

Tápérték adagonként:
Kalória 522, összes zsír 31 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 42 G., rost 8 G., koleszterin 86 mg, nátrium 636 mg.

Hozzávalók:

4 csésze vajtök, meghámozva és felkockázva (1 kisebb tök)
1/3 evőkanál + 1 evőkanál olívaolaj
340 g előkészített csirkekolbász almával, 1 cm-es darabokra vágva.
3 közepes sárgarépa, apróra vágva
1 szál zeller, apróra vágva
Fél közepes fej hagyma, apróra vágva
2,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
0,5 csésze friss zsálya- vagy petrezselyemlevél

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vajtök, kolbász, sárgarépa, zeller, zsálya

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Egy nagy lábasban közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a kolbászt, és időnként megkeverve főzzük, amíg megbarnul, körülbelül 4 percig. Szűrőkanállal tegyük át egy tálba. Adjuk hozzá a tököt, a sárgarépát, a zellert, a hagymát, a csirkehúslevest, 2 1/2 csésze vizet és 3/4 teáskanál sót a lábashoz. Fedjük le és forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőt alacsonyra, és folytassuk a párolást, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 15 percig.

2. lépés

Keverjük össze a levest részletekben, majd öntsük vissza a fazékba a kolbásszal együtt. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, és tartsuk melegen.

3. lépés

Egy kisebb lábasban közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 1/3 csésze olívaolajat. Amikor már nagyon forró, adjuk hozzá a zsályaleveleket, és főzzük, közben forgatva, amíg sötétzöldek és ropogósak nem lesznek, körülbelül 1 percig. Papírtörlőn lévő szűrőkanállal csepegtessük le a felesleges olajat.

4. lépés