Görög citromos tönkölyleves
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 530, összes zsír 24 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 53 G., rost 5 G., koleszterin 190 mg, nátrium 860 mg, cukor 0 G.
Kalória 530, összes zsír 24 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 53 G., rost 5 G., koleszterin 190 mg, nátrium 860 mg, cukor 0 G.
Készítsen görög citromos avgolemono levest, ha egy melegítő és egészséges, kellemesen frissítő ízű ebédre vágyik. Fő összetevői a citromlé és a tojás, amelyeket összekevernek, majd fokozatosan adnak a forró csirkehúsleveshez, hogy temperálják őket. Ez gazdag ízt és krémes állagot ad a levesnek. A tönköly egy csipetnyi kiadósságot és egészséges rostot ad, míg a főzés előtt néhány perccel hozzáadott, tépett grillezett csirke csodálatosan fűszeres jegyeket kölcsönöz. Tálalja ezt a görög levest fetával és kaporral töltött pitával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze tépett, bőr nélküli grillezett csirkemell
- 1 csésze tönkölybúza
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a kikenéshez
- 2 sárgarépa, apróra vágva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 4 evőkanál enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 széles csík citromhéj (zöldséghámozóval eltávolítva) + 2 citrom leve
- 3 nagy tojás
- 0,5 csésze morzsolt feta (kb. 55 g)
- 1 evőkanál apróra vágott friss kapor + extra a tálaláshoz
- 2 pita, félbevágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tönkölybúzadara, grillezett csirke, tojások, feta sajt, citromhéj, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy nagy lábasban közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát, 1/2 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a tönkölybúzát, és főzzük, kevergetve pirulásig, 1 percig. Adjuk hozzá a csirkehúslevest és 3 csésze vizet, fedjük le, és forraljuk fel. Keverjük hozzá a citromhéjat, vegyük közepesre a lángot, és fedő nélkül pároljuk, amíg a tönkölybúza majdnem megpuhul, körülbelül 15 percig. Keverjük hozzá a csirkét.
- Egy tálban verjük fel a tojásokat a citromlével; adjunk hozzá 1/2 csésze forró húslevest, folyamatos keverés mellett. Fokozatosan öntsük a forró tojásos keveréket a lábasba. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá 1/4 teáskanál sót.
- Egy kis tálban keverjük össze a fetát és a kaprot, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Töltsük meg a piták felét a fetás keverékkel, és kenjük meg vékonyan olívaolajjal. Öntsük át egy sütőlapra, és süssük, amíg a sajt megolvad, 2-3 percig. Minden adag levest szórjunk meg egy kis kaporral, és ízlés szerint ízesítsük borssal. Sajtos pitával tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
