Campanelle tészta kukoricával, paradicsommal és rukkolával
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez az egyszerű mediterrán stílusú tészta tökéletesen ötvözi a kukorica és a koktélparadicsom édes jegyeit a rukkola pikáns ízével és a kecskesajt fanyarságával. A koktélparadicsomokat egészben sütjük a kukoricával együtt, amíg kissé leeresztik a levet, így az ízletes leve a szószhoz folyik. A főtt zöldségeket ezután összekeverjük a campanelle tésztával, a morzsolt kecskesajttal és végül a friss rukkolával. Az olvadt sajt a serpenyőben lévő paradicsomlével elkeveredik, így egy könnyű szószt hoz létre, amely egyenletesen bevonja az egész ételt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g campanella tészta
- 1/4 evőkanál + 2 evőkanál olívaolaj
- 1,5 csésze kukoricaszem (2 csőből)
- 2 csésze koktélparadicsom
- 90 g morzsolt kecskesajt
- 4 csésze rukkola
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: campanella tészta, kukoricaszemek, koktélparadicsom, kecskesajt, rukkola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 1 csésze tésztafőző vizet, a többit pedig öntsd ki.
- Eközben egy másik nagy lábasban közepes lángon hevítsünk 1/4 csésze olívaolajat. Adjuk hozzá a kukoricát, és főzzük folyamatos keverés mellett aranybarnára, 4-6 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük puhára, 2-3 percig; ízesítsük sóval és borssal.
- Add hozzá a tésztát, a főzővízből 0,5 csészet és a maradék 2 evőkanál olívaolajat a lábasba a paradicsommal együtt. Főzd, közben kevergesd, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak. Ha a tészta száraznak tűnik, adj hozzá még vizet; ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Vedd le a lábast a tűzről, és keverd hozzá a kecskesajtot. Két részletben add hozzá a rukkolát, és keverd addig, amíg kissé megfonnyad.
Kategóriák:
Hasonló receptek
