Citromos-kakukkfüves csirkesaláta tekercsek

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ezeknek a wrapeknek a saláta tölteléke sült csirkéből készül citrommal és kakukkfűvel. Előző nap is megsüthetjük, egy szeletelt citromot, fokhagymát és kakukkfüvet téve a mélyedésbe. A sötét húst tálaljuk vacsorára, a mellét pedig tartsuk meg a salátának. A tépett csirkét citromhéjjal, dióval, aszalt áfonyával, vízigesztenyével, hagymával és zellerrel, joghurtos öntettel keverjük össze, a salátát pedig teljes kiőrlésű tortillába csomagoljuk brokkolicsírával és paradicsommal. Ezekkel az egészséges hozzávalókkal ez a wrap könnyű, derékbarát, laktató, laktató és finom. Nagyszerű módja annak, hogy útközben is salátát vigyünk magunkkal, vagy ebédre is beszerezzük.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Csirke

1 egészben sült csirke, súlya 2,5 kg.
Olívaolaj a csirke megkenéséhez
5 gerezd fokhagyma, zúzva
5 friss kakukkfűszál
1 citrom, 4 darabra vágva

Saláta

3/4 csésze görög joghurt, 2% zsírtartalmú
1/4 csésze majonéz
2 evőkanál dijoni mustár
0,5 csésze pirított, apróra vágott dió
1/4 csésze szárított áfonya, apróra vágva
2 szál zeller, kockára vágva
1 kis vöröshagyma, apróra vágva
2 citrom reszelt héja és leve
2 evőkanál apróra vágott friss tárkony
1 konzerv (170 g) vízigesztenye, lecsepegtetve és felaprítva

Tekercs

4 db teljes kiőrlésű tortilla, 30 cm átmérőjű.
2 csésze brokkoli csíra
2 db koktélparadicsom, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, vízigesztenye, tortilla, babcsíra, koktélparadicsom, zeller, citromlé, dió, szárított áfonya, joghurt, tárkony, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és helyezd a sütőrácsot a sütő középső rácsára.
Csirke:

Helyezd a csirkét egy sütőlapra vagy tepsire helyezett rácsra, és kend meg olívaolajjal. Ízesítsd bőségesen sóval és fekete borssal. Töltsd meg a csirke belsejét fokhagymával, kakukkfűvel és citrommal. Helyezd a csirkét mellével lefelé a rácsra.

Süsd a csirkét 1 órán át 200°C-on (400°F), majd növeld a sütő hőmérsékletét 230°C-ra (450°F), és süsd addig, amíg a mell belső hőmérséklete eléri a 71°C-ot (160°F), a bőre pedig aranybarna nem lesz, további 30-45 percig. Hagyd a sült csirkét pihenni és kihűlni.
Amikor a csirke már kézbe vehető, távolítsd el a lábakat, a szárnyakat és a sötét húst, tedd félre későbbi felhasználásra, vagy egyszerűen csak fogyaszd el. Távolítsd el a bőrt a mellről. Széttépkeded a mellet a kezeddel, és tedd egy tálba. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Saláta:

Egy tálban keverjük össze a joghurtot, a majonézt, a mustárt, a diót, az aszalt áfonyát, a zellert, a hagymát, a citromhéjat és -levet, a tárkonyt és a vízigesztenyét, és szükség esetén sózzuk. Keverjük hozzá a tépett csirkehúst.
A teljes kiőrlésű tortillák tetejére tegyünk brokkolicsírát és paradicsomszeleteket, majd tegyük rá a csirkesalátát. Tekerjük fel és jó étvágyat!