Spenótos quiche kéreg nélkül

Szavazatok: 4

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 414, összes zsír 23 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 24 G., rost 11 G., koleszterin 160 mg, nátrium 539 mg, cukor 0 G.

Ez a spenótos quiche tökéletes reggelire, de különösen egy könnyű, egészséges vacsorára. Alacsony szénhidráttartalmú, viszont gazdag fehérjében és rostban. Az állaga puha és krémes, a füstös gouda sajt és a paprika pedig luxus ízt és aromát kölcsönöz neki. Előmelegített tepsiben süsd, amíg a széle szépen megbarnul és ropogós nem lesz. Tálald a quiche-t endívia- és diósalátával, könnyű olívaolajos öntettel. Remek diétás választás egy könnyű vacsorához!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

110 g füstölt gouda sajt, 4 szeletre vágva
1 csomag (280 g) fagyasztott spenót, felengedve és a vízből kinyomva
2 nagy tojás + 2 tojásfehérje
1 csomag (425 g) félzsíros ricotta
2 evőkanál prémium liszt
0,5 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
6-8 újhagyma, apróra vágva
1 evőkanál reszelt parmezán
1 teáskanál paprika
2 fej endívia, hosszában felszeletelve
2 evőkanál apróra vágott dió
Olívaolaj a tepsi kikenéséhez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spenót, füstölt gouda sajt, ricotta sajt, Parmezán sajt, zöldhagyma, endívia saláta, dió, tojások, szerecsendió, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, helyezz rá egy sütőlapot, és melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Kenj ki egy kerek (22 cm) vagy négyzet alakú (20 cm) tepsit vékony réteg olívaolajjal.
Egy aprítógépben pépesítsd a füstölt goudát. Add hozzá a spenótot, az egész tojásokat és a tojásfehérjét, a ricottát, a lisztet és a szerecsendiót, és pulzáld, amíg egyenletesen el nem oszlik, körülbelül 30 másodpercig. Add hozzá a zöldhagymát, és pulzáld össze.

Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és szórd meg parmezánnal és paprikával. Helyezd a quiche-t egy előmelegített sütőlapra, és süsd 25-30 percig, amíg a közepe meg nem dermed.
Locsold meg vékonyan olívaolajjal az endíviát és a diót, majd forgasd össze. Tálald a quiche-t melegen vagy szobahőmérsékleten az endíviával.

Kategóriák: