Cajun sült sertéshús káposztasalátával

Szavazatok: 2

Az étel fotója: Antonis Achilleos

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 498, összes zsír 31 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 5 G., koleszterin 105 mg, nátrium 1403 mg, cukor - G.

Cajun stílusú sült sertéshús káposztasalátával - lépésről lépésre recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 evőkanál és 2 teáskanál Cajun fűszerkeverék
1 evőkanál és 2 teáskanál világosbarna cukor
1 darab sertésszűz (kb. 700 g)
Durva só
2 teáskanál olívaolaj
1/2 csésze majonéz
2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
1 citrom leve
2 evőkanál torma
340 g reszelt salátakeverék vörös káposztából, sárgarépából és brokkoliból
2 db kaliforniai paprika, csíkokra vágva
3 újhagyma, karikákra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Cajun fűszerkeverék, barna cukor, sertéshús, majonéz, teljes kiőrlésű mustár, citromlé, torma, salátakeverék, édes paprika, zöldhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Keverj össze 1 evőkanál cajun fűszerkeveréket és 1 evőkanál barna cukrot egy kis tálban. Szórd meg a sertéshúst fél teáskanál sóval, és dörzsöld be vele a cajun fűszerkeveréket. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben. Add hozzá a sertéshúst, és pirítsd meg minden oldalát, körülbelül 5 percig. Tedd a sertéshúst a sütőbe, és süsd addig, amíg a legvastagabb részébe szúrt azonnal leolvasható hőmérő 65°C-ot nem mutat, körülbelül 18 percig. Tedd át a sertéshúst egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig.
Készítsd el a salátát: Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, a mustárt, a citromlevet, a tormát és 2 teáskanálnyit. Cajun fűszerkeverék és a barna cukrot. Add hozzá a káposztasalátát, a paprikát és az újhagymát, majd keverd össze.