Kukoricás muffinok gesztenyével
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Tápérték adagonként:
Kalória 187, összes zsír 7 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 28 G., rost 2 G., koleszterin 36 mg, nátrium 185 mg, cukor 5 G.
Kalória 187, összes zsír 7 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 28 G., rost 2 G., koleszterin 36 mg, nátrium 185 mg, cukor 5 G.
Ezek a gesztenyével, fűszernövényekkel, sült hagymával és zellerrel töltött kukoricás muffinok a hálaadáskor általában pulyka mellé köretként felszolgált töltelékből inspirálódtak. Így könnyedén tálalhatod őket köretként az ünnepi madár mellé, vagy akár a nap folyamán is nassolnivalóként. A sült gesztenye mély, diós ízt kölcsönöz ezeknek az édeskukorica-muffinoknak, amelyet biztosan újra és újra élvezni fogsz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj
- 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 szál zeller, finomra aprítva
- 1 és 1/4 teáskanál só
- 1 csésze hámozott, sült gesztenye, morzsolva
- 2 teáskanál apróra vágott friss zsálya
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1,5 csésze prémium liszt
- 1,5 csésze sárga kukoricaliszt
- 1/4 csésze cukor
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál baromfifűszer
- 0,5 teáskanál szóda
- 1,5 csésze teljes tej
- 2 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zeller, gesztenye, kukoricaliszt, tojások, tej, baromfifűszer, zsálya, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 18 db-os muffinformát.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a hagymát, a zellert és fél teáskanál sót, és főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Add hozzá a gesztenyét, a zsályát és 2 evőkanál kakukkfüvet. Tedd a keveréket egy sütőlapra hűlni, körülbelül 20 percig.
- Eközben egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a cukrot, a petrezselymet, a sütőport, a baromfifűszert, a szódabikarbónát és a maradék 3/4 teáskanál sót. Egy közepes tálban keverjük össze a tejet, a tojásokat és a gesztenyés keveréket; adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk tésztává.
- Oszd el a tésztát a muffinformákban, háromnegyedig töltve őket. Szórd meg a maradék 1 teáskanál kakukkfűvel. Süsd addig, amíg a muffinok gyengéd nyomásra vissza nem pattannak, 18-22 percig. Hagyd a muffinokat 5 percig a formákban hűlni, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
