Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 60 db.

Ezek a hófehér diós kekszek tökéletesek karácsonyi teához, nemcsak ízükkel, hanem a kiflik bájos megjelenésével is elragadtatnak. Elkészítésük is egyszerű, csupán egyszerű hozzávalókból: vajból, lisztből, cukorból és pekándióból. A kész kifliket forgasd meg porcukorban. Vastagabb, fehérebb bevonatért először melegen forgasd meg őket, majd kihűlés után ismét. Illatosak, puhák és finomak. Biztosan az ünnepi asztalod alapdarabjai lesznek.

Hozzávalók:

• 4 csésze liszt, egy mérőpohárba tömörítve
• 1/4 teáskanál finom só
• 440 g vaj, szobahőmérsékletű
• 2/3 csésze kristálycukor
• 4 teáskanál vanília kivonat
• 1 csésze pekándió, finomra aprítva
• 1 és 1/4 csésze porcukor

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

liszt, vaj, cukor, vanília kivonat, pekándió, porcukor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót.
3. lépés
• Egy külön nagy tálban keverjük össze a vajat és a kristálycukrot, majd elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verjük habosra, 3-4 percig. Keverjünk hozzá 4 teáskanál vizet és a vaníliát. Lassan forgassuk bele a lisztes keveréket, végül a pekándiót.
4. lépés
• Kanalazz egy evőkanálnyi tésztát, formázz belőle félhold alakú darabokat, és egyenletesen helyezd el az előkészített tepsiken. (Lesz egy kis tészta a második adaghoz.)
5. lépés
• Süsd aranybarnára az alját és a széleit, 10-12 percig. Figyeld a sütiket. Jobb alulról sütni, mint túlsütni. Hagyd a sütiket a tepsiben néhány percig hűlni, majd tedd át őket egy rácsra teljesen kihűlni, körülbelül 10 percig. Ismételd meg a maradék tésztával.
6. lépés
• Tegyél porcukrot egy lapos tálba. Miután a sütik kihűltek, forgasd meg mindegyik félholdat porcukorban.

Szavazatok: 1