Fűszeres csirkemell datolyával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 630, összes zsír 23 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 61 G., rost 5 G., koleszterin 186 mg, nátrium 479 mg, cukor 25 G.
Kalória 630, összes zsír 23 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 61 G., rost 5 G., koleszterin 186 mg, nátrium 479 mg, cukor 25 G.
A csirkemelleket só, fekete bors, paprika és barna cukor keverékével bedörzsöljük, majd addig sütjük, amíg finom, édes-csípős kéreg nem képződik rajtuk. Készítsünk külön hozzájuk egy finom szószt, édes datolyából, sós olajbogyóból és savanykás borecetből. Tálaljuk főtt tojásos tésztával, vajas tésztával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 db bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 220 g/db)
- 2 teáskanál paprika
- 1 teáskanál világosbarna cukor
- 3 evőkanál növényi olaj
- 3 mogyoróhagyma, kockára vágva
- 6 Medjool datolya, apróra vágva
- 1/3 csésze fehérborecet
- 3/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 170 g széles tojásos tészta
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, tojásos tészta, dátumok, petrezselyem, borecet, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Forralj fel sós vizet egy közepes lábasban.
- Ízesítsd a csirkét sóval, fekete borssal, paprikával és barna cukorral. Melegíts 2 evőkanál növényi olajat egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a csirkét, vedd vissza a lángot közepesre, és süsd 6 percig, amíg megbarnul. Fordítsd meg a csirkét, és tedd a serpenyőt a sütőbe. Süsd 10 percig, amíg teljesen át nem sül. Tedd át a csirkét egy tányérra, és lazán fedd le alufóliával.
- Öntsd le a serpenyőben lévő szaftot egy külön tálba. Add hozzá a maradék 1 evőkanál olajat a serpenyőbe, és tedd közepes lángra. Add hozzá a mogyoróhagymát, és főzd keverés nélkül aranybarnára, 4-5 percig. Keverd meg, és főzd további 2 percig. Add hozzá a datolyát és az ecetet; főzd, amíg az ecet elpárolog, 2 percig. Add hozzá a csirkehúslevest, forrald fel, és főzd, amíg elpárolog, 3-4 percig. Keverd hozzá a serpenyőben lévő szaftot és a csirke esetleges levét.
- Közben főzd meg a tésztát forrásban lévő vízben a csomagoláson található utasítások szerint. Külön önts le 0,5 csésze vizet a lábasból, és szűrd le a tészta levét egy szűrőedényben. Tedd vissza a lábasba. Add hozzá a vajat és a főzővíz 1/4 csésze tartalmát. Keverd meg, és szükség szerint adj hozzá több vizet. Ízesítsd sóval, borssal és 3 evőkanál petrezselyemmel.
- Szeleteljük fel a csirkét, és öntsük le a szósszal. Tésztával tálaljuk, megszórva a maradék 1 evőkanál petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
