Citromos-fűszeres csirkemell, spárga és sült vörösburgonya két személyre
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Tápérték adagonként:
Kalória 796, összes zsír 27 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 53 G., szénhidrátok 87 G., rost 12 G., koleszterin 158 mg, nátrium 2075 mg, cukor 10 G.
Kalória 796, összes zsír 27 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 53 G., szénhidrátok 87 G., rost 12 G., koleszterin 158 mg, nátrium 2075 mg, cukor 10 G.
Ez az étel tökéletesen ötvözi mindazt, amire neked és partnerednek szüksége van egy kiegyensúlyozott vacsorához. A citromos-fűszeres sült csirkemellet sült vörösburgonyával és lédús spárgával tálaljuk. És a legjobb az egészben, hogy minden egy szempillantás alatt elkészül. Amíg a krumpli sül, dolgozz a csirkén és a spárgán. Mire a krumpli megsül, az étel többi része is elkészül, és élvezheted a teljes értékű vacsorát anélkül, hogy az egész estét a tűzhelynél kellene töltened.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 db kisebb piros burgonya, megmosva és negyedekre vágva
- 1 evőkanál + 1 teáskanál olívaolaj
- 0,5 teáskanál fokhagymapor
- Só és őrölt fekete bors
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1 nagy csirkemellfilé, vízszintesen félbevágva, hogy 2 szeletet kapjunk
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 csésze csirkehúsleves
- 1 citrom reszelt héja + fél citrom leve + ízlés szerint több leve
- 220 g spárga, megmosva és 3 darabra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, vörös burgonya, fokhagymapor, Olasz fűszerek, spárga, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Helyezd a burgonyákat egy sütőlapra, és locsold meg 1 evőkanál olívaolajjal. Szórd meg fokhagymaporral, sóval és borssal. Kézzel keverd össze, amíg a burgonya be nem vonódik az olajjal és a fűszerekkel. Süsd a tepsit félidőben megforgatva, amíg villával megszúrva megpuhulnak, 20-25 percig.
- Közben add hozzá a maradék 1 teáskanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és melegítsd fel közepes-magas lángon. Ízesítsd a csirkemelleket olasz fűszerkeverékkel, 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal, majd óvatosan forgasd át. Tedd a csirkemelleket a forró serpenyőbe, és süsd oldalanként 3-4 percig. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és vedd alacsonyra a hőt.
- Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, majd szórd meg liszttel. Keverd 1 percig, majd óvatosan, erőteljes keverés mellett add hozzá a csirkehúslevest. Add hozzá a citromhéjat és -levet. Főzd, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik, 5-7 percig. Add hozzá a spárgát, és főzd puhára, de még élénkzöldre, körülbelül 7 percig.
- Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és párold további 3 percig, amíg teljesen meg nem sül. Öntsd a serpenyőben lévő szószt a csirkére.
- Tegyél egy darab csirkét minden tányérra, majd tedd rá a sült krumplit. Rendezd el a spárga felét minden tányéron, és locsold meg egy kevés szósszal. Ízlés szerint facsard a maradék citromlevet az ételre.
A recept szerzője - Julie Wampler receptfejlesztő, ételstylist, blogger és fotós.
Kategóriák:
Hasonló receptek
