Fűszeres tandoori csirkemell grillezett paradicsomlekvárral és fűszeres joghurttal

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 652, összes zsír 29 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 50 G., rost 10 G., koleszterin 134 mg, nátrium 1032 mg, cukor 8 G.

Egy egész csokor gondosan válogatott fűszer adja ennek a csirkemellnek az indiai tandoori csirke csodálatos ízét. Grillezd meg, és tálald meleg pitában vagy pitában grillezett paradicsomlekvárral és frissítő natúr joghurttal, mentával és korianderrel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Csirke

2 evőkanál vöröshagymapor
2 evőkanál fokhagymapor
2 evőkanál őrölt gyömbér
2 evőkanál őrölt koriander
1 evőkanál őrölt kömény
1 evőkanál őrölt cayenne bors
1 evőkanál őrölt kurkuma
1 evőkanál őrölt fehér bors
1 evőkanál só
3 db csirkemell, egyenként 200 g, bőr és csont nélkül
3 evőkanál növényi olaj
4 pita, grillen melegítve

Grillezett paradicsomlekvár

5 db koktélparadicsom
1 serrano paprika
2 evőkanál növényi olaj + extra a grillezéshez
1 finomra vágott spanyol hagyma
3 evőkanál balzsamecet
Egy csipetnyi sáfrány

Joghurt fűszernövényekkel

1 csésze görög joghurt
1/4 csésze apróra vágott friss mentalevél
1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, paradicsom, balzsamecet, serrano paprika, kurkuma, koriander, hagymapor, fehér bors, sáfrány, pita

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas lángra. Egy közepes tálban keverd össze az összes fűszert az olajjal, amíg pasztát nem kapsz. Kenj egy vékony réteg fűszerpasztát a csirkemellek egyik oldalára.
Megbízatási idő:

Süsd oldalanként 3-4 percig grillen, amíg teljesen át nem sül. Vedd le a grillről, hagyd pihenni 5 percig, majd vágd hosszában 1 cm vastag szeletekre. Pitán tálald csirkeszeletekkel, egy kevés paradicsomlekvárral és egy kevés fűszeres joghurttal.

Grillezett paradicsomlekvár:

Melegítsd elő a grillt magas hőfokra. Kend meg a paradicsomokat és a serrano paprikákat olajjal, majd ízesítsd sóval és borssal. Grillezd a paradicsomokat és a paprikákat minden oldalukon, amíg a héjuk meg nem feketedik. Vedd le a grillről, és vágd durvára.
Melegítsünk olajat egy közepes lábasban a grillen vagy a tűzhelyen. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára. Adjuk hozzá a paradicsomot, a serrano paprikát, a balzsamecetet és a sáfrányt, és főzzük, amíg a lekvár besűrűsödik. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Tegyük át a lekvárt egy tálba, és tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Joghurt fűszernövényekkel:

Tedd az összes hozzávalót egy aprítógépbe, és pürésítsd. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Ha nem készíted el előre, tedd hűtőbe.