Rizses tál sertéshússal és ropogós tésztacsíkokkal
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 460, összes zsír 11 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 61 G., rost 7 G., koleszterin 64 mg, nátrium 677 mg, cukor 11 G.
Kalória 460, összes zsír 11 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 61 G., rost 7 G., koleszterin 64 mg, nátrium 677 mg, cukor 11 G.
Ez a kiadós, ázsiai ihletésű tál egy tökéletesen kiegyensúlyozott, teljes értékű étkezés egészséges szénhidrátokkal, rostokkal és fehérjével. Finom is. A barna rizst pirított kínai kelkáposztával, mustármártásban sült sárgarépával, babcsírával és vékony szelet szaftos sertésszűzpecsenyelével tálaljuk. A befejező simítást sült wontoncsíkok teszik teljessé.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db 450 g súlyú sertésszűz.
- 1 evőkanál + 1 teáskanál kínai csípős mustárpor
- 3 evőkanál fagyasztott barna rizs
- 1 evőkanál + 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- Fél kis fej kínai kel, 2 cm vastag szeletekre vágva.
- 4 sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
- 1,5 teáskanál szilárdan őrölt világosbarna cukor
- 2 csésze babcsíra
- 1/2 csésze ropogós wonton csíkok
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertésszűz, barna rizs, Kínai kel (Napa), mustár, wonton tészta, babcsíra
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy nagy öntöttvas serpenyőt a sütőbe, és melegítsd elő 220°C-ra (425°F). Dörzsöld be a sertéshúst 1 evőkanál forró mustárral, és ízesítsd bőségesen sóval és borssal; hagyd pácolódni 5 percig. Közben melegítsd fel a rizst a csomagoláson található utasítások szerint; tedd félre.
- Óvatosan vedd ki a forró serpenyőt a sütőből, adj hozzá 1 evőkanál olívaolajat, és keverd át, hogy az alja is befedje. Add hozzá a sertéshúst, tedd vissza a sütőbe, és süsd, egyszer megforgatva, amíg a bélszín közepébe szúrt hőmérő körülbelül 63°C-ot nem mutat, 22-25 percig. Tedd át a húst egy vágódeszkára, és hagyd pihenni.
- Közben hevítsünk 1 teáskanál olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a káposztát és egy csipet sót. Főzzük, zavartalanul, 1 percig, majd keverjük meg és főzzük, amíg a káposzta ropogós-puha nem lesz, és a szélei enyhén megpirulnak, körülbelül még 1 percig. Szedjük át egy tányérra.
- Csökkentsd a hőt közepesre, majd add hozzá a maradék 1 teáskanál olívaolajat és a sárgarépát. Főzd puhára, körülbelül 6 percig. Keverd össze a fokhagymát, a szójaszószt, a barna cukrot és a maradék 1 teáskanál forró mustárt egy kis tálban, majd add a szószt a serpenyőbe a sárgarépához. Keverd össze, hogy bevonja, sózd és borsozd ízlés szerint. Add hozzá a babcsírákat, és kevergetve melegítsd át 1 percig; vedd le a tűzről.
- Vékonyra szeleteljük a sertéshúst. Oszd el a rizst a tálakban, és szórjuk meg káposztával, sárgarépával, sertéshússal és ropogós csíkokkal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
