Quinoa és brokkoli tál sertéshússal
Szavazatok: 12
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 420, összes zsír 16 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 6 G., koleszterin 64 mg, nátrium 447 mg, cukor 7 G.
Kalória 420, összes zsír 16 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 6 G., koleszterin 64 mg, nátrium 447 mg, cukor 7 G.
A tál egy nagy tál, tele gabonafélékkel, zöldségekkel és húsokkal, amelyek harmonikusan harmonizálnak ízükben és állagukban. Készíts egy tál főtt quinoát, tetejére tegyél sült édesburgonyát és brokkolit, vagy vékonyra szeletelt, puha, elősütött és sütőben készre sült sertésszűzpecsenyét. A tökéletes íz mellett ez az étel élénk színekkel és ínycsiklandó textúrákkal is elkápráztat, a pikáns narancsmártás pedig tökéletesen kiegészíti az egész ízvilágot és esztétikai kompozíciót. Ez az étel egyszerű hozzávalókból készül, mégis nagyon ünnepinek tűnik, méltó különleges alkalmakra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 közepes sertésszűz (kb. 450 g)
- 3 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 és 1/4 teáskanál szárított oregánó
- 1 és 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1 nagy édesburgonya, meghámozva és 2 cm-es darabokra vágva.
- 3 csésze brokkolirózsák (kb. 220 g)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3/4 csésze quinoa
- 1 narancs leve
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: quinoa, brokkoli káposzta, édesburgonya, borecet, Narancslé, sertéshús, oregano, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő a sütőt 230°C-ra.
- A sertésszűzpecsenyét vágd félbe keresztben, majd mindkét felét vágd félbe hosszában. Dörzsöld a húsba a fokhagyma 2/3-át, 1-1 teáskanál oregánót és köményt, valamint egy bő csipet sót és fekete borsot. Tedd félre 10 percre.
- Egy nagy tálban keverjük össze az édesburgonyát és a brokkolit 1 evőkanál olívaolajjal, a maradék 1/4 teáskanál köménnyel, 1/2 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal.
- Helyezd a zöldségeket egy sütőlapra egyetlen rétegben, és süsd a sütő felső rácsán, egyszer megkeverve, amíg enyhén megbarnulnak és megpuhulnak, körülbelül 25 percig. Közben főzd meg a quinoát a csomagoláson található utasítások szerint.
- Míg a zöldségek és a quinoa főnekEgy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a sertéshúst, és süssük körülbelül 5 percig.
- Fordítsd meg a húst, és tedd a tepsit a sütő alsó rácsára. Süsd addig, amíg a hús közepébe szúrt hőmérő 60–63 °C-ot nem mutat, körülbelül 5 percig. Szedd át egy vágódeszkára.
- Egy kis tálban keverd össze a narancslevet, az ecetet, a pirospaprika-pelyhet, a maradék fokhagymát, 1 evőkanál olívaolajat és 1/4 teáskanál oregánót; ízlés szerint sózd és borsozd. Oszd el a quinoát és a zöldségeket a tányérok között. Szeleteld fel a sertéshúst, és add a tányérokhoz. Locsold meg a narancsszósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
