Lasagne tekercsek sütőtökmártásban

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk lasagne tekercseket sütőtökmártásban

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 568, összes zsír 34 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 36 G., rost 4 G., koleszterin 124 mg, nátrium 719 mg, cukor 8 G.

Az őszi hónapokban a lehető leggyakrabban vágyunk sütőtökös ételekre, és ez a lasagne remek kiegészítője lehet a legjobb sütőtökös receptek gyűjteményének. Zsemléből készül, amely puha sajtos-tökös töltelékkel van töltve, sütőtökös szósszal leöntve, sajttal bőségesen megszórva, és sütőben sütve. Hatalmas előnye, hogy ez a lasagne sokkal gyorsabban elkészíthető, mint a hagyományos lasagne. Tökéletes fogás egy hangulatos őszi estére.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

12 lasagne lap
4 evőkanál sótlan vaj
1 finomra vágott hagyma
3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
10 egész zsályalevél és 2 evőkanál apróra vágott zsálya, plusz tépett levelek a tálaláshoz (opcionális)
3 evőkanál liszt
2,5 csésze teljes tej
0,5 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
1 konzerv (425 g) sütőtökpüré
1 evőkanál reszelt parmezán
1 nagy tojás
2 csésze teljes tejből készült ricotta
3 evőkanál reszelt mozzarella
Egy csipetnyi pirospaprika pehely
1 evőkanál olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta lasagne, tökpüré, ricotta sajt, mozzarella sajt, Parmezán sajt, tej, sütőtökös pite fűszer, zsálya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Főzd a lasagne tésztát 1 perccel tovább, mint a csomagoláson feltüntetett utasítások, hogy „al dente” állagú legyen. A tésztának elég puhának kell lennie ahhoz, hogy repedés nélkül fel lehessen tekerni. Öblítsd le hideg vízzel, és töröld szárazra. Rendezd el egy rétegben egy sütőlapon.

Közben közepes lángon olvaszd fel a vajat egy közepes lábasban. Add hozzá a hagymát, a fokhagymát és az egész zsályaleveleket, és időnként megkeverve főzd 6-7 percig, amíg a hagyma megpuhul. Szórd a lisztet a zöldségekre, és főzd 2-3 percig, kevergetve. Keverd hozzá a tejet, a sütőtökös pite fűszerkeveréket, 1/2 csésze sütőtökpürét, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Főzd gyakori kevergetés mellett, amíg a szósz sima és mártás állagú nem lesz, 6-8 percig. Add hozzá a 2/3 csésze parmezánt, és főzd 1-2 percig, kevergetve, amíg megolvad. Vedd ki a zsályaleveleket, és dobd ki; hagyd a szószt kissé kihűlni, körülbelül 5 percig.
Verd fel a tojást egy nagy tálban, majd add hozzá a ricottát, 2 csésze mozzarellát, a maradék tökpürét, az apróra vágott zsályát, a pirospaprika-pelyhet, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Kenj ki egy 23 x 33 cm-es sütőtálat olívaolajjal. Kenj 1 csésze szószt a tál aljára.
Helyezd a sült lasagne lapok felét egy tiszta munkafelületre, és egyenletesen kenj mindegyikre 2 evőkanál ricotta tölteléket. Tekerd fel a lapokat, és helyezd őket a varrásoldalukkal lefelé az előkészített tepsibe. Ismételd meg a maradék lasagne és ricotta töltelékkel. Locsold meg a maradék szósszal a lapokat, és szórd meg a maradék 1 csésze mozzarellával és 1/3 csésze parmezánnal.
Fedjük le alufóliával, és süssük, amíg a zsemlék átmelegszenek és a szósz buborékos nem lesz, körülbelül 20 percig. Távolítsuk el a fóliát, és süssük, amíg a tetejükön lévő sajt aranybarna nem lesz, 18-20 percig. Ha használunk, szórjuk meg tépett zsályalevelekkel, és tálalás előtt hagyjuk állni 5-10 percig.

Kategóriák: