Egyszerű sajtos tekercsek paradicsomszószban bazsalikommal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 412, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 10 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 39 G., rost 3 G., koleszterin 96 mg, nátrium 622 mg, cukor 6 G.
Kalória 412, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 10 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 39 G., rost 3 G., koleszterin 96 mg, nátrium 622 mg, cukor 6 G.
A lasagne tekercsek elkészítése kicsit több időt vesz igénybe, de egy látványos fogásszal lenyűgözheted a vendégeidet. Minden tekercs ricottával és más olasz sajtokkal van töltve, paradicsomos-bazsalikomos szósszal a tetején. Válassz olyan sajtkeveréket, amely mozzarellát és két-hat másféle sajtot tartalmaz. Ez biztosítja, hogy a töltelék szuper rágós és finom legyen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 24 lasagne lap
- 1 doboz (425 g) ricotta sajt
- 4 csésze vegyes reszelt olasz sajt mozzarellával (például parmezán, asiago és pecorino)
- 1 csésze apróra vágott friss bazsalikom + extra a tálaláshoz
- 1 csésze apróra vágott friss olasz petrezselyem, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1 teáskanál chili paprika pehely
- 2 nagy tojás, felverve
- 1 citrom reszelt héja
- 1 üveg (700 g) paradicsomos tésztaszósz bazsalikommal
- Reszelt parmezán, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta lasagne, ricotta sajt, paradicsomszósz, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Gőzöld meg a tésztát:
Helyezd a lasagne tésztát egy peremes fém sütőtálba. Önts rá forró, sós vizet, és óvatosan mozgasd át, hogy a víz a tészták közé kerüljön. Fedd le szorosan alufóliával, és hagyd pihenni 20-25 percig. Amikor készen állsz az összeállításra, vedd ki a lapot egyszerre, és itasd le róla a nedvességet. - Töltő:
Tedd a ricottát, a sajtkeveréket, a bazsalikomot, a petrezselymet, a chilipaprikát, a tojást, a citromhéjat, egy csipet sót és egy kevés őrölt fekete borsot egy nagy tálba. Keverd össze. - Közgyűlés:
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Öntsd a paradicsomszósz felét egy 22x32 cm-es tepsibe, és egyenletesen kend el az alján. - Helyezz egy lasagne tésztát a konyhapultra, majd tegyél egy kanálnyi tölteléket a közepére, és kend szét a teljes hosszában. Tekerd fel a tésztát, és helyezd függőlegesen a serpenyőben lévő szószba, közben nyomkodd össze a tekercseket, hogy ne guruljanak szét. Ismételd meg a maradék tésztával, amíg a serpenyő meg nem telik. Öntsd a maradék paradicsomszósszal a tetejére, és kend szét. Fedd le a serpenyőt alufóliával.
- Süsd addig, amíg a szósz az oldalán buborékos nem lesz, és a szélei helyenként aranybarnák nem lesznek, körülbelül 20 percig. Vedd le a fóliát, és süsd további 5-10 percig, amíg a szélei barnulni nem kezdenek. Szórd meg a zsemléket parmezánnal és fűszernövényekkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
