Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Oszakai stílusú dobozos sushi - részletes recept.

Hozzávalók:

• 450 g sushi minőségű tonhal, lazac, sárgafarkú tonhal vagy tengeri sügér
• 110 g hámozott, főtt hórákhús a karmai közül
• 6 csésze főtt sushi rizs ecettel
• 4 db nori (tengeri moszat) lap, körülbelül 13-18 cm méretű.
• 4 teáskanál tobiko (repülőhal ikra)
• 4 teáskanál majonéz
• Kiegészítő felszerelés: Oshi-bako – egy fadoboz az alapanyagok téglalap alakúra formálásához

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

rizs, tonhal, lazac, déli vörös csattogóhal, rákhús, majonéz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Vágd a halat vékonyan (0,3 cm-es szeletekre) a rostély mentén. Az oshi-bako belső kerületét sablonként használva helyezd a felszeletelt halra, és vágd le a széleit, hogy a szeletek beleférjenek a dobozba.
2. lépés
• Először helyezz egy nori lapot az oshi-bakóba, majd az első réteg halat. Ezután egyenletesen teríts el egy réteg rákhúst (30 gramm). Ezután adj hozzá egy teáskanál tobikót és majonézt, majd 1 csésze sushi rizst. Az utolsó réteg a hal. Nyomd le a fedelet, hogy a sushi összenyomódjon.
  
  Fordítsd meg a dobozt, hogy láthatóvá váljon a sushi, majd vágd 6 egyenlő szeletre keresztben, majd hosszában félbe, így 12 darabot kapsz. Ismételd meg ezt a folyamatot még háromszor, amíg 48 téglalap alakú sushit kapsz. Tálalásig tartsd a sushit hűtőszekrényben.

Szavazatok: 2