Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Töltsd meg a csirkemellszeleteket rizstésztával, thai szósszal, újhagymával, paprikával és sárgarépával, tekerd fel őket, majd grillezd meg. Egy szaftos és finom, ázsiai ihletésű előételt kapsz. Főételként tálalhatod.

Hozzávalók:

• 4 db bőr és csont nélküli csirkemell (egyenként kb. 200 g)
• 30 g rizstészta
• 3 evőkanál növényi olaj + extra a grillrács kikenéséhez
• 1 evőkanál rizsecet
• 1 teáskanál reszelt limehéj + 1 lime leve
• 1 teáskanál sriracha szósz
• 1 sárgarépa, csíkokra vágva
• Egy negyed piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
• 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 1/4 csésze édes thai chiliszósz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, rizstészta, édes paprika, sárgarépa, lime héja, Sriracha szósz, chiliszósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepes lángra.
2. lépés
• Készítse elő a csirkét:
  
  Tartsunk egy kést párhuzamosan a vágódeszkával, és vágjuk félbe vízszintesen a csirkemelleket, de ne teljesen; nyissuk ki a melleket, mint egy könyvet. Fedjük le folpackkal, és verjük 1 cm vastagságúra.
3. lépés
• Készítse elő a tölteléket:
  
  Főzd meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint; szűrd le. Tedd a tésztát egy tálba 1 evőkanál növényi olajjal, rizsecettel, lime héjával, Sriracha szósszal és egy csipet sóval. Egy külön tálban keverd össze a lime levét a maradék 2 evőkanál növényi olajjal; ízesítsd sóval és borssal.
4. lépés
• Sózzuk és borsozzuk a csirkeszeleteket mindkét oldalukon, majd kenjük meg lime-olajjal. Tegyük a tetejére a tésztát, a sárgarépát, a paprikát és az újhagymát, 2 cm-es szegélyt hagyva. Tekerjük fel a csirkét a hegyes vége felé, majd kössük össze 3 darab konyhai zsinórral.
5. lépés
• Kend meg a grillrácsot olívaolajjal. Süsd a csirketekercseket grillen, időnként megforgatva, amíg teljesen át nem sülnek, 18-20 percig. Szedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig, majd vágd el a madzagot, és szeleteld fel a tekercseket.

Szavazatok: 1