Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy gyors lasagne változat, amit bepakolhatsz egy uzsonnásdobozba, magaddal viheted munkába vagy iskolába, és könnyen megeheted anélkül, hogy összepiszkolnád magad. A főtt lasagne tészta ricottával és egy kis friss bazsalikommal van töltve. Az egészet feltekerjük és egy dobozba csomagoljuk. Nem kell sütni! Ha húsosabb változatot szeretnél, pepperoni szeleteket is adhatsz a tekercsekhez. Összeállítás előtt főzz ki extra tésztát, arra az esetre, ha feltekerés közben eltörne. Ezek a lasagne tekercsek könnyű előételként is szolgálnak egy partin, marinara szósszal mártogatva.

Hozzávalók:

• 8 lap lasagne tészta
• Olívaolaj a tészta meglocsolásához
• 1,5 csésze félzsíros ricotta
• 3 evőkanál reszelt parmezán
• 5 db aszalt paradicsom, olajban konzerválva, finomra aprítva
• 1 csésze lazán tépett friss bazsalikomlevél
• 24 szelet pepperoni (opcionális)
• 1 evőkanál marinara szósz, benyújtásra

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tészta lasagne, ricotta sajt, Parmezán sajt, aszalt paradicsom, bazsalikom, pepperoni kolbász, marinara szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Főzd meg a lasagne tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Főzhetsz még 1-2 tésztát, arra az esetre, ha eltörnének. Szűrd le a lasagne-t, és forgasd meg egy kevés olívaolajjal. Akaszd a tésztát az edény szélére, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást, és hűljön ki.
2. lépés
• Eközben egy közepes tálban keverjük össze a ricottát, a parmezánt, a paradicsomot és 1/2 teáskanál sót.
3. lépés
• Béleld ki a ricottás keveréket minden tésztalapon, és kend el egyenletesen a lapok teljes hosszában. Szórj rá néhány bazsalikomlevéllel és 3 szelet pepperonival, ha használsz. Tekerd fel a tekercseket, és vágd félbe őket, hogy 16 darabot kapj. Helyezz 4 tekercset a bordázott felükkel felfelé minden uzsonnásdobozba, és tedd hűtőbe. Kanalazz 1/4 csésze marinara szószt minden kisebb dobozba, és add a lasagnához.
  
  

  Jegyzet

  
  A tekercseket szobahőmérsékleten, meleg marinara szósszal tálalhatjuk.

Szavazatok: 1