Grillezett citrusos sörösdobozos csirke

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 873, összes zsír 59 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 57 G., szénhidrátok 29 G., rost 2 G., koleszterin 225 mg, nátrium 975 mg, cukor 24 G.

Az egyenletes sütés érdekében függőlegesen süsd a csirkét! Fűzd a csirkét egy sörösdobozra, és helyezd a grillsütőre. Grillezés közben kend meg mézes-citrusos mázzal, hogy ropogós, finom bőre és belül lédús húsa legyen.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Zománc

1/4 csésze méz
1 evőkanál Worcestershire szósz
1 citrom reszelt héja és leve
8-10 friss kakukkfűszál
1 doboz (240 ml) citrom-lime ízű sör

Csirke

1 egész csirke
1/4 csésze olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, Worcestershire szósz, méz, kakukkfű, lime limonádé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse el a mázat:

Egy lábasban keverjük össze a mézet, a worcestershire szószt, a citromhéjat, a citromlevet, a kakukkfüvet, 120 ml sört, egy csipet sót és a szokásosnál jóval több borsot. Közepes lángon főzzük, amíg a folyadék kissé besűrűsödik, mint egy máz, körülbelül 5 percig.
Készítse elő a csirkét:

A csirke minden oldalát töröld szárazra, majd ismét töröld szárazra. Dörzsöld be az egész felületét olajjal, és szórd meg sóval és fekete borssal. Fűzd a csirkét egy sörösdobozra, és tedd egy kisebb tepsibe.

Melegítse elő a grillt 160°C-ra (325°F) közvetett hőhöz.
Helyezd a csirkével töltött serpenyőt egy rácsra, közvetett lángra, és süsd, 20 percenként meglocsolva a csirkét a mázzal, amíg a belső hőmérséklete el nem éri a körülbelül 68 °C-ot, körülbelül 1 óra 15 percig.
Vedd ki, és lazán fedd le alufóliával, hogy a csirke pihenjen, és hagyd a belső hőmérsékletét elérni a 74 °C-ot, körülbelül 15 percig. Szeleteld fel a csirkét, és tálald.