Csokis-bogyós pite kávéval

Szavazatok: 3

Elkészítési útmutató - Csokis-bogyós kávés pite

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 725, összes zsír 33 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 101 G., rost 3 G., koleszterin 115 mg, nátrium 348 mg, cukor 64 G.

A csokoládés streusel ennek a pitenek az igazi gyöngyszeme, friss bogyós gyümölcsökkel és csokoládédarabokkal töltve. Ebben a receptben nemcsak feltétként, hanem a töltelék részeként is szolgál. Ízletesebb töltelékhez használjon többféle friss bogyós gyümölcsöt, például áfonyát, málnát és szedret. Használhat bármilyen csokoládét, amit szeret, étcsokoládét vagy tejcsokoládét is.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Streusel

3/4 csésze liszt
2/3 csésze világosbarna cukor
2 evőkanál kakaópor
1 teáskanál fahéj
1 csipet finom só
5 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű

Pite

110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
2 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál finom só
1 csésze kristálycukor
2 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
1 csésze tejföl
1,5 csésze vegyes friss bogyós gyümölcs
1 evőkanál csokoládé granulátum

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kakaó, fahéj, csokoládé, streusel, tojások, tejföl

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a barna cukrot, a kakaóport, a fahéjat és a sót. Add hozzá a vajat, és az ujjaiddal vagy egy villával alaposan keverd össze, amíg az összes vaj egyenletesen el nem oszlik és be nem épül a lisztbe. Az ujjaiddal kis vagy közepes méretű csomókat formázz belőle.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 20 cm-es négyzet alakú tortaformát.

Pite:

Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban közepesen magas fokozaton verd fel a vajat és a kristálycukrot robotgéppel, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól felverve. Keverd hozzá a vanília kivonatot. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és 3 részletben add hozzá a lisztes keveréket, felváltva a tejföllel, a liszttel kezdve és befejezve, amíg a tészta sima nem lesz.
Kanalazzuk a tészta felét (nagyon sűrű lesz) az előkészített tepsibe, és simítsuk el a tetejét egy spatulával. Szórjuk meg a streusel felét a tetején, majd szórjuk meg bogyókkal és csokoládéforgáccsal. Kanalazzuk a maradék tésztát a tetejére, és simítsuk el a tetejét. Szórjuk meg a maradék streusel-lel.
Süsd a pitét, amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 1 órán át. Hagyd a formában hűlni 20 percig, majd borítsd ki egy tányérra, végül pedig tegyél egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverő / Nyári ételek / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények