Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1

Ha szeretsz kísérletezni a kávéitalokkal, ez lehet a legfantasztikusabb jegeskávé, amit valaha kóstoltál. Ez az egyik legnépszerűbb kávé a Ree Drummond tulajdonában lévő The Mercantile étlapján. A chili sziruppal, tejjel és étcsokoládéval kevert hidegen főzött kávét vaníliatejszínhabbal koronázzák meg, fahéjjal és cayenne borssal szórják meg.

Hozzávalók:

Hideg kávéital

• 1/4 csésze tejszín
• 30 ml vaníliaszirup
• 180 ml bolti vagy házi készítésű hidegen főzött kávé, lásd az alábbi receptet
• 120 ml teljes tej
• 30 ml chili szirup (vagy cukorszirup, amibe 24 órán át áztatták a csípős chilipaprikát)
• 30 ml csokoládészósz
• 0,5 teáskanál őrölt fahéj
• 0,5 teáskanál cayenne bors

Hidegen főzött kávé

• 450 g őrölt kávébab (jó, erős pörkölésű)
• 8 liter hideg víz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kávé, krém, tej, csokoládészósz, őrölt cayenne bors, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés

• Vaníliakrém:

  
  Egy tálban enyhén verjük fel a tejszínt a vaníliasziruppal, majd tegyük félre.
2. lépés
• Keverd össze a hideg kávét, a tejet, a chili szirupot, a csokoládészószt és a jeget egy shakerben. Rázd addig, amíg habos nem lesz. Szűrd le egy jéggel teli pohárba, szórd meg vaníliás tejszínhabbal, és szórd meg fahéjjal és cayenne borssal.
3. lépés

• Hidegen főzött kávé:

  
  Kijárat: 24 adag
  
  Keverd össze az őrölt kávét és a vizet egy nagy edényben. Fedd le, és hagyd ázni szobahőmérsékleten 8 órán át vagy egy éjszakán át.
4. lépés
• Bélelj ki egy finomszövésű szűrőt sajtvászonnal, és helyezd egy kancsó vagy más edény fölé. Szűrd le a kávét a szűrőn keresztül, amíg az összes folyadék el nem távozik. Dobd ki az őrleményt. Hűtsd le a kávét, és használd fel szükség szerint.

Szavazatok: 1