Lasagne egy tortaformában
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 461, összes zsír 28 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 24 G., rost 2 G., koleszterin 112 mg, nátrium 651 mg, cukor 5 G.
Kalória 461, összes zsír 28 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 24 G., rost 2 G., koleszterin 112 mg, nátrium 651 mg, cukor 5 G.
Ha kedvet kapsz a kísérletezéshez és a váratlanul finom eredményekhez, próbáld ki a lasagnát egy lyukas közepű kenyérsütő formában. Így a lasagna kívülről befelé és középről befelé sül, ami azt jelenti, hogy ropogósabb kérget, puhább tölteléket kapsz belül, és lehetőséget kapsz arra, hogy több finom húsmártást adj az üreges közepéhez. Ez a lasagna minden bizonnyal az étkezésed középpontja lesz, és nem nehezebb összeállítani, mint egy hagyományosat.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 15 lasagne tésztalap (450 g-os csomagból)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 450 g darált marhahús
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- 1 konzerv (670 g) marinara szósz
- 1 csomag (280 g) fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve
- 1 doboz (450 g) teljes tejből készült ricotta
- 0,5 csésze reszelt parmezán + egy kevés a szóráshoz
- 2 nagy tojás
- 450 g vékony szelet mozzarella
- 2 evőkanál apróra vágott friss, lapos levelű petrezselyem
- Speciális felszerelés: egy 10 db-os muffinforma, közepén lyukkal.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta lasagne, darált marhahús, spenót, marinara szósz, ricotta sajt, Parmezán sajt, mozzarella sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújd be a tortaformát sütőspray-vel. Béleld ki a formát konyharuhával vagy papírtörlővel.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Főzd meg a lasagnát al dente állagúra a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le a tésztát, és terítsd szét az előkészített tepsiben, hogy teljesen megszáradjon (lehet, hogy 2-3 rétegben kell őket teríteni, hogy az összes tészta elférjen; ebben az esetben tegyél papírtörlőt a rétegek közé).
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon, amíg csillogni nem kezd. Add hozzá a darált marhahúst, és egy fakanállal morzsold szét, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 5 percig. Add hozzá a fokhagymát és a hagymát, és folytasd a párolást, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 3 percig. Add hozzá a marinara szószt és 1/2 csésze vizet. Forrald fel, időnként megkeverve, majd vedd vissza a hőt alacsonyra, és főzd lassú tűzön 5 percig. Tedd félre.
- Tekerd a spenótot egy tiszta konyharuhába, és nyomd ki belőle a lehető legtöbb vizet. Egy tálban keverd össze alaposan a spenótot, a ricottát, a parmezánt, a tojásokat és 1 teáskanál sót.
- Vágj félbe 3 tésztát, és tedd félre. Béleld ki az előkészített tortaformát a maradék 12 egész tésztával, kissé átfedve őket a gyűrűn, mint egy legyezőt, úgy, hogy minden tészta egyik vége a forma középső csövében lógjon, a másik vége pedig a szélén. Terítsd el a spenótos keverék felét a forma aljában, majd tedd rá a mozzarella szeletek felét. Locsold meg 1 csésze hússzósszal, és rendezz el 6 fél lasagne-t a tetején, kissé átfedve őket.
- Ismételd meg a rétegezést a maradék spenóttal és mozzarellával, majd adj hozzá még 1 csésze szószt. Hajtsd a lelógó tésztacsíkokat a tetejére, hogy befedjék a lasagnát. Ha a tészta kicsit hosszú és eltakarja a serpenyő nyílását, vágd le őket egy konyhai ollóval.
- Süsd addig, amíg a tetejes tészta aranybarna és ropogós nem lesz, 45-50 percig. Hagyd pihenni 10 percig, majd fordítsd a serpenyőt egy vágódeszkára vagy tálalótálra, hogy kivedd a lasagnát. Melegítsd fel újra a maradék szószt, és öntsd a lasagna közepébe. Szórd meg petrezselyemmel és egy kevés parmezán sajttal. Szeleteld fel a lasagnát, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
