Húsgombócos szendvics kenyértálban
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 586, összes zsír 36 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 31 G., rost 3 G., koleszterin 131 mg, nátrium 1094 mg, cukor 8 G.
Kalória 586, összes zsír 36 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 31 G., rost 3 G., koleszterin 131 mg, nátrium 1094 mg, cukor 8 G.
Húsgombócos szendvicsek, fokhagymás kenyér, pizza… Mindezen olasz kedvencek ízei keverednek egyetlen kenyértálban, ragacsos sajttal és húsgombócokkal töltve, paradicsomos marinara szósszal. Hogy a kenyér és a töltelék eggyé váljon, nyomkodd meg röviden egy vastag serpenyővel, majd süsd ropogósra, és a sajt megolvadjon benne.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 vekni kerek, 20 cm átmérőjű paraszti fehér kenyér.
- 1/3 csésze teljes tej
- 0,5 csésze friss petrezselyem, durvára vágva
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- 0,5 teáskanál pirospaprika pehely
- 4 gerezd fokhagyma, reszelve
- 450 g 20% zsírtartalmú darált marhahús
- 2 evőkanál marinara szósz
- 3 evőkanál reszelt mozzarella
- 5 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, darált marhahús, húsgombócok, mozzarella sajt, Parmezán sajt, pirospaprika pehely, marinara szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezzen egy rácsot a sütő közepére, és melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Helyezze a rácsot egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Vágd be a kenyér tetejét kb. 5 cm vastagra, és tedd félre. Kanalazd ki a morzsát, minden oldalán kb. 1,5 cm vastag falat hagyva. Tépd a kenyeret kb. 1,25 cm-es darabokra, és tedd egy nagy tálba tejjel. Hagyd állni 5 percig (a maradék morzsát tedd félre későbbi felhasználásra). Add hozzá a petrezselymet, a tojást, 60 ml parmezánt, 1,25 teáskanál pirospaprika-pelyhet, a fokhagyma felét és 1 teáskanál sót. Keverd össze kézzel, amíg egyenletesen el nem oszlik. Add hozzá a darált marhahúst, és keverd össze.
- Helyezz 1 evőkanál húskeveréket egy sütőlapra egy rácsra. Nedvesítsd be a kezed, és formázz belőle golyókat. Süsd kb. 10 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
- Tegyen fél csésze marinara szószt egy kenyértartó tál aljába, majd öntse a maradék fél csésze szószt egy nagy tálba. Adja hozzá a húsgombócokat a tálhoz, és óvatosan forgassa át, hogy bevonja őket a húsgombóc.
- Töröld ki a rácsot, tedd vissza a sütőlapra, és helyezd rá a kenyérsütő tálat. Töltsd meg a kenyeret a töltelékkel a következő sorrendben: szórd meg 1 csésze mozzarellával, majd add hozzá a szósszal bevont húsgombócok felét és 1/4 csésze parmezánt; ismételd meg a mozzarella, a húsgombócok és a parmezán rétegeit. Tetejére szórd a maradék 1 csésze mozzarellát.
- Keverjük össze a vajat, a maradék 1/4 teáskanál pirospaprika-pelyhet, a maradék fokhagymát és 1/2 teáskanál sót. Bőven kenjük meg egy kenyérsütő fedelének alsó részét a vajas keverékkel, majd helyezzük a kenyérsütő tál fölé. Bőven kenjük meg a kenyérsütő tál külsejét a maradék vajas keverékkel. Helyezzünk egy nagy öntöttvas serpenyőt a tál fölé (vagy használhatunk egy alumínium serpenyőt, amelybe néhány nagy konzerv lekvárt teszünk). Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig.
- Vedd ki a tepsit a kenyérsütő tálból, és szórd meg a maradék 1/4 csésze parmezán sajttal. Süsd a tepsit félidőben forgatva, amíg a kenyér ropogós nem lesz, a sajt megolvad és aranybarna nem lesz, 35-40 percig. Hagyd hűlni 10 percig, mielőtt felszeleteled.
Kategóriák:
Hasonló receptek
