Garnélarákos és kukoricalisztes rakottas
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 379, összes zsír 22 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 24 G., rost 2 G., koleszterin 148 mg, nátrium 428 mg, cukor 2 G.
Kalória 379, összes zsír 22 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 24 G., rost 2 G., koleszterin 148 mg, nátrium 428 mg, cukor 2 G.
Garnélarák kukoricás kásával kukoricadara – népszerű étel az Egyesült Államok déli részén. Készítsen finom rakott ételt puha kukoricalisztből, tetején ragacsos sajttal, egy második réteg zöldségekkel és andouille kolbásszal párolt garnélával, majd egy ropogós zsemlemorzsás feltéttel. Locsolja meg forró szósszal, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/3 csésze instant kukoricadara (4 tasak, 28 g/db)
- 1 csésze reszelt cheddar sajt
- 6 evőkanál sótlan vaj
- 350 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 1,5 csésze kenyérhez vágjuk le a héját, és tépjük a morzsát 4 cm-es darabokra.
- 2 nagy csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 andouille kolbász, félhold alakú szeletekre vágva (90 g)
- 1 szál zeller, kockára vágva
- Fél piros kaliforniai paprika, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 evőkanál liszt
- 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 0,5 teáskanál csípős szósz + extra a tálaláshoz
- Fél citrom leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, kukoricadara, andouille kolbász, cheddar sajt, Worcestershire szósz, citromlé, édes paprika, zeller
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Egy nagy lábasban forralj fel 1,5 csésze vizet.
- Közben tedd a kukoricalisztet, 1/2 csésze cheddar sajtot, 2 evőkanál vajat és egy kevés őrölt fekete borsot egy 2 literes tepsibe. Öntsd hozzá a forrásban lévő vizet, és keverd addig, amíg már nem maradnak csomók.
- A garnélát egy közepes tálban forgasd meg 1/4 teáskanál sóval, majd tedd félre. Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvassz fel 2 evőkanál vajat. Add hozzá a kenyeret és egy csipet sót, gyorsan forgasd át, hogy bevonja a tésztát, majd tedd át egy kisebb tálba, és tedd félre.
- Töröld ki a serpenyőt, és közepes lángon olvaszd fel a maradék 2 evőkanál vajat. Add hozzá a zöldhagymát (1 evőkanálnyit tegyél félre tálaláshoz), az andouille paprikát, a zellert, a kaliforniai paprikát és a fokhagymát, és főzd, időnként megkeverve, amíg a zeller és a kaliforniai paprika megpuhul, körülbelül 8 percig. Szórd hozzá a lisztet, és kevergesd 1 percig, majd add hozzá a csirkehúslevest, a worcestershire szószt, a csípős szószt, a citromlevet, 1/2 teáskanál sót és 1/8 teáskanál fekete borsot. Kapard fel a serpenyő alján lévő megbarnult darabokat. Forrald fel a keveréket, majd vedd le a serpenyőt a tűzről, és add hozzá a garnélát. Azonnal kend el egyenletesen a garnélarákos keveréket a kukoricaliszten a sütőtálban. Szórd meg zsemlemorzsával és a maradék 1/2 csésze cheddar sajttal.
- Süsd addig, amíg a garnélarák rózsaszínűek, a teteje pedig aranybarna nem lesz, 20-25 percig. Szórd meg a maradék újhagymával. Tálald csípős szósszal.
Jegyzet
Ez a recept instant kukoricadarát ír elő, amely 1 perc alatt elkészül (általában 28 g-os kiszerelésben árulják), a gyorsfőző kukoricadarával szemben, amely 5 perc alatt elkészül.
Kategóriák:
Hasonló receptek
