Garnélarák kukoricakásával és zöldborsóval vajas mártásban 20 perc alatt
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 246, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 2 G., koleszterin 110 mg, nátrium 465 mg, cukor 2 G.
Kalória 246, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 2 G., koleszterin 110 mg, nátrium 465 mg, cukor 2 G.
Ez az amerikai Dél ihlette szuperkönnyű étel percek alatt elkészül, finom és tápláló. Maguk a garnélák nem igényelnek hosszú sütést, köretként pedig használjunk instant kukoricadarát. A garnélákat kukoricadarán, zöldborsóval és koktélparadicsommal, könnyű vajas mártásban tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze instant kukoricadara
- 70 g sótlan vaj
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- 600 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 0,5 csésze száraz fehérbor
- 170 g fagyasztott zöldborsó (kb. 1,5 csésze)
- 1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricadara, polenta, garnélák, borsó, szőlőparadicsom, fehérbor, Parmezán sajt, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban forraljunk fel 3 csésze vizet magas lángon. Vedd le a fedőt, és lassan keverjük hozzá a kukoricalisztet, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot.
- Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra, és fedő nélkül, időnként megkeverve párold, amíg besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Vedd le a tűzről, keverj hozzá 1 evőkanál vajat és parmezán sajtot, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Fedő alatt melegen tartsd.
- Közben sóval és fekete borssal ízesítsük a garnélákat. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Miután felforrósodott, adjuk hozzá a garnélákat, terítsük el őket egy rétegben, és süssük 2-3 percig, amíg az aljuk élénk rózsaszínűvé nem kezd válni.
- Add hozzá a bort és a zöldborsót, keverd meg, miközben lekaparod a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a garnélarák átlátszatlanná és átsülnek, a borsó pedig megpuhul, 2-3 percig (ha a serpenyő túl száraz lenne, evőkanálonként adj hozzá vizet).
- Add hozzá a paradicsomot és az újhagymát, majd keverd össze a garnélával és a borsóval. Add hozzá a maradék 4 evőkanál vajat, és keverd addig, amíg sűrű szósz nem képződik.
- A kukoricakását egy nagy tálon tálaljuk garnélarákkal, zöldségekkel és vajas mártással.
Kategóriák:
Hasonló receptek
