Charleston stílusú garnélarák és kukoricadara (Dél-Karolina)
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 266, összes zsír 7 G., telített zsírok G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 31 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 266, összes zsír 7 G., telített zsírok G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 31 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A második fogás receptje a garnélarák kukoricapogásával. A garnélarákot tejes mártásban főzzük fehérborral, zöldségekkel és füstölt sonkával. A zabkása instant kukoricakásával készül.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 szelet főtt-füstölt karaj vagy prosciutto sonka, darabokra vágva
- 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 közepes zöld kaliforniai paprika, finomra aprítva
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1/4 csésze száraz fehérbor
- 1 teáskanál kukorica- vagy burgonyakeményítő
- 1/2 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1/2 csésze alacsony kalóriatartalmú ivótejszín
- 350 g nagy garnélarák, meghámozva
- 3/4 csésze gyorsan főző fehér kukoricadara (lúggal feldolgozott kukorica)
- Szeletelt zöldhagyma (csak a zöld részek) tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sonka, füstölt szalonna, sonka, hagyma, édes paprika, fokhagyma, fehérbor, keményítő, krém, garnélák, kukoricadara, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat. Adjuk hozzá a szalonnát, a hagymát és a kaliforniai paprikát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, 3-5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és folytassuk a főzést további 30 másodpercig. Öntsük hozzá a fehérbort, és forraljuk fel, majd főzzük további 1 percig.
- Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt 1 evőkanál csirkehúslevessel. Adjuk hozzá a kukoricakeményítős keveréket, a maradék húslevest és a tejszínt a serpenyőbe. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 3 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik. Adjuk hozzá a garnélát, és főzzük, amíg a hús már nem átlátszó, körülbelül 3 percig.
- Közben főzd meg a kukoricalisztet a csomagoláson található utasítások szerint. Tálald a garnélát a szósszal, kanalazd a kukoricalisztre, és szórd meg újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
