Csípős chilis töltelékkel töltött rakott étel kukoricakéreg alatt
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 440, összes zsír 22 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 35 G., rost 8 G., koleszterin 70 mg, nátrium 970 mg, cukor 5 G.
Kalória 440, összes zsír 22 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 35 G., rost 8 G., koleszterin 70 mg, nátrium 970 mg, cukor 5 G.
A mexikói chili egy húsból és babból készült étel, sűrű, fűszeres paradicsomszószban, chilipaprikával, innen ered a neve is. Készíts egyszerű chilit konzerv babból, saját levében pörkölt paradicsomból és darált pulykahúsból, és formálj belőle finom rakott tölteléket. A töltelék tetejére tegyél egy réteg kukoricalisztet, keverj össze egy kevés reszelt sajttal és zúzott jalapeño paprikával. Miután a sütőben megsült, a kukoricalisztnek finom aranybarna kérge lesz, felfedve a gazdag, ízletes és fehérjében gazdag tölteléket. Tálald görög joghurttal, avokádóval, paradicsommal és friss fűszernövényekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Lábas
- 450 g sovány darált pulykahús
- 1 konzerv (425 g) csökkentett sótartalmú fekete bab, leöblítve
- 1 konzerv (425 g) konzerv, só hozzáadása nélkül apróra vágott paradicsom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 0,5 csésze apróra vágott hagyma
- 0,5 teáskanál kömény
- 0,5 teáskanál granulált fokhagyma
- 0,5 teáskanál szárított oregánó
- 1 chipotle paprika adobo szószban, finomra aprítva + 1 teáskanál adobo szósz
- 1 teáskanál paradicsompüré
- 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
- 1 evőkanál polenta gyorsétterem
- 3/4 csésze reszelt cheddar sajt
- 1 evőkanál apróra vágott, ecetes jalapeno paprika, finomra aprítva
Feltétek
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
- 1 avokádó, kockára vágva
- 0,5 csésze apróra vágott koriander
- 1 csésze koktélparadicsom, negyedelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, fekete bab, jalapeno paprika, chipotle paprika adobo szószban, koktélparadicsom, Avokádó, cheddar sajt, Parmezán sajt, fokhagyma granulátum, kömény, oregano, paradicsompüré, polenta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk, kevergetve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Csökkentsük a hőt közepesre, adjuk hozzá a köményt, a fokhagymát, az oregánót, a chipotle- és adobószószt, a paradicsompürét és egy kevés őrölt fekete borsot, majd keverjük jól össze.
- Add hozzá a darált pulykahúst, és főzd át, kanállal morzsolva, amíg teljesen megpuhul, körülbelül 8 percig. Keverd hozzá a fekete babot, a konzerv paradicsomot és a csirkehúslevest, és párold lassú tűzön, amíg a leves elpárolog, további 8 percig. Keverj hozzá 1/4 csésze parmezán sajtot. Vedd le a tűzről, és tartsd melegen.
- Közben készítsd el a polentát a csomagoláson található utasítások szerint. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a cheddart és az apróra vágott jalapeñót. Fújj be egy 3 literes tepsit sütőspray-vel. Béleld ki a tál alját chilipelyhekkel, majd szórd meg polentával, egyenletesen elosztva, hogy teljesen befedje a tölteléket. Szórd meg a maradék 1/4 csésze parmezán sajttal.
- Fedjük le alufóliával, és süssük buborékosra, 25 percig. Távolítsuk el a fóliát, és süssük aranybarnára a tetejét, 2-5 percig. Melegen tálaljuk bármilyen feltéttel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
