Pulyka taquitó
Szavazatok: 5
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Tápérték adagonként:
Kalória 354, összes zsír 30 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 17 G., rost 2 G., koleszterin 17 mg, nátrium 270 mg, cukor 4 G.
Kalória 354, összes zsír 30 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 17 G., rost 2 G., koleszterin 17 mg, nátrium 270 mg, cukor 4 G.
A taquitók mexikói kukoricatortilla csövek, amelyek hússal, sajttal és zöldségekkel vannak töltve, olajban ropogósra sütve, és előételként tálalják salsával. A taquitókat jellemzően kis, legfeljebb 15 cm átmérőjű tortillákból készítik. A csövek sütés közbeni kinyílásának megakadályozása érdekében fogpiszkálóval rögzítsük őket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Pulyka tekercsek
- 2 evőkanál + 1 evőkanál növényi olaj
- Fél fehér hagyma, finomra aprítva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott jalapeño
- 1,5 csésze tépett pulykahús
- 1,5 csésze reszelt Monterey Jack sajt
- 1/2 csésze konzerv mexikói paradicsom, meghámozva és felaprítva
- 18 fehér vagy sárga kukorica tortilla
- Speciális felszerelésfogpiszkálók
Áfonyasalsa
- 0,5 csésze bolti áfonyaszósz egész bogyókkal
- 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél
- 1 lime reszelt héja és leve
- 1 jalapeño, durvára vágva
- Fél fehér hagyma, durvára vágva és 1 percig mikróban melegítve
- 1/4 csésze kockára vágott piros kaliforniai paprika
- 1/4 csésze kockára vágott zöld kaliforniai paprika
- 1/2 csésze konzerv mexikói paradicsom, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Törökország, áfonyaszósz, tortilla, Monterey Jack sajt, paradicsom, édes paprika, jalapeno paprika, mész
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy serpenyőben pirítsd meg a hagymát, a fokhagymát és a jalapeñót 1 evőkanál növényi olajon. Vedd le a tűzről, és tedd át egy nagy tálba. Add hozzá a pulykát, a sajtot, a paradicsomot, és ízlés szerint sózd és borsozd. Keverd alaposan össze.
- Melegítsd a tortillákat 10 másodpercig mikrohullámú sütőben, amíg hajlékonyak nem lesznek.
- Töltsd meg mindegyik tortillát 1 evőkanál töltelékkel, majd formázz belőle taquitókat, mindegyiket fogpiszkálóval rögzítve. Sütés előtt fedd le a taquitókat egy nedves törülközővel, hogy megakadályozd a kukoricatortillák kiszáradását és megrepedését. Melegíts 2 evőkanál olajat egy egyenes oldalú serpenyőben 175 °C-ra. Tedd a taquitókat adagokban a serpenyőkbe, és időnként megforgatva süsd ropogósra, körülbelül 3 percig.
- Helyezd a taquitókat papírtörlőre, és ízesítsd sóval és áfonyasalsával. Tálalás előtt vedd ki a fogpiszkálókat.
Áfonyasalsa:
Tedd az áfonyaszószt, a koriandert, a lime héját, a lime levét, a jalapeño paprikát, a hagymát, a pirospaprikát, a zöldpaprikát, a paradicsomot, ízlés szerint sót és fekete borsot egy aprítógépbe, és pulzáld pépesedésig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
