Csirke piccata citrommal, kapribogyóval és articsókával
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 481, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 62 G., rost 9 G., koleszterin 83 mg, nátrium 881 mg, cukor 2 G.
Kalória 481, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 62 G., rost 9 G., koleszterin 83 mg, nátrium 881 mg, cukor 2 G.
Ez a könnyen elkészíthető étel tele van az olasz konyha finom ízeivel és aromáival. A csirkemellszeleteket lisztbe forgatjuk, és aranybarnára sütjük. Ezután citromlevet, fehérbort (száraz vermut is megteszi), kapribogyót és konzerv articsókát adunk a serpenyőhöz, így csodálatos szószt kapunk a csirkéhez. Egészséges barna rizzsel és limababbal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemell fél (egyenként 100 g)
- 1/3 csésze liszt
- 0,5 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 0,5 teáskanál paprika
- 0,5 teáskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze frissen facsart citromlé
- 0,5 csésze száraz fehérbor
- 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 konzerv (400 g) konzerv articsóka szív, negyedelve
- 1/4 csésze kapribogyó, lecsepegtetve
- 1 csésze instant barna rizs
- 0,5 csésze fagyasztott limabab
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, citromhéj, paprika, fokhagymapor, barna rizs, lima bab, Articsóka, kapribogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a csirkét záródó zacskókba, és húskalapáccsal vagy sodrófával verd szét, amíg a csirke 0,5 cm vastag nem lesz. Vedd ki a csirkét a zacskóból, és sózd és borsozd minden oldalát. Egy lapos tálban (vagy zacskóban) keverd össze a lisztet, a citromhéjat, a paprikát és a fokhagymaport. Keverd jól össze. Add hozzá a csirkét, és forgasd meg, hogy bevonja a liszt. Vedd ki a csirkét a lisztes keverékből, és rázd le róla a felesleges lisztet.
- Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a csirkét, és süsd 2 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna és teljesen átsül.
- Adjuk hozzá a citromlevet, a bort és a csirkehúslevest, majd forraljuk fel. Főzzük 5 percig, amíg a csirke átfő, és a szósz besűrűsödik. Adjuk hozzá az articsóka szíveket és a kapribogyókat, és főzzük 1 percig, amíg átmelegszenek.
- Főzd meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint, a limababot a főzési idő elején add hozzá. Tálald a csirkét és a szószt a rizsre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
