Csirkés, kelkáposztás és articsókás rakott étel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 418, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 35 G., rost 0 G., koleszterin 93 mg, nátrium 399 mg, cukor 9 G.
Kalória 418, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 35 G., rost 0 G., koleszterin 93 mg, nátrium 399 mg, cukor 9 G.
Ez az egészséges rakott étel tele van ízzel és rosttal. A csirkemelldarabokat, a kelkáposztát és a szeletelt articsókát gazdag, krémes parmezánmártásban sütjük ropogós panko tészta alatt. Ezek a zsemlemorzsák nagyobbak, könnyebbek és ropogósabbak. Keresse a pankót a szupermarketek ázsiai élelmiszer-részlegén.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csokor kelkáposzta (a makacs száraktól megszabadítva), 5 cm-es darabokra vágva.
- 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 450 g bőr és csont nélküli csirkemell, 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 kis hagyma, finomra aprítva
- 2 evőkanál liszt
- 3/4 csésze tej (2%)
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 220 g fagyasztott articsóka szív, felengedve és durvára vágva
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 4 evőkanál reszelt parmezán
- 2 evőkanál panko zsemlemorzsa
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, kelkáposzta, Articsóka, Parmezán sajt, tej, őrölt cayenne bors, panko zsemlemorzsa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet. Add hozzá a kelkáposztát, és főzd puhára, körülbelül 2 percig. Szűrd le, nyomd ki az összes vizet, és alaposan itasd le a nedvességet.
- Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Ízesítsük a csirkét sóval és fekete borssal, majd adjuk hozzá a serpenyőhöz, és időnként megkeverve süssük, amíg az alja aranybarna nem lesz, és szinte semmi rózsaszín nem marad rajta, körülbelül 4 percig. Szűrőkanállal tegyük át egy tálba (a csirke így nem sül át).
- Vegye vissza a lángot közepesre. Ha a serpenyő száraz, adjon hozzá még 1 evőkanál olívaolajat, majd adja hozzá a hagymát. Főzze, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 4 percig. Szórja meg a hagymát liszttel, és főzze, kevergetve, 1 percig. Lassan öntse hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, hogy a liszt feloldódjon, majd adja hozzá a csirkehúslevest.
- Közepesen magasra növeljük a hőt, és folyamatos keverés mellett, lassú tűzön főzzük. Főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a kelkáposztát, az articsókát és a cayenne-borsot, majd adjuk hozzá a csirkét és a szaftját. Főzzük, kevergetve, amíg a kelkáposzta és az articsóka átmelegszik, a csirke pedig teljesen megpuhul, körülbelül 4 percig. Keverjünk hozzá 3 evőkanál parmezán sajtot.
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Fújj be egy 20 cm-es sütőtálat sütőspray-vel, és kanalazd bele a keveréket. Szórd meg... panko zsemlemorzsa és a maradék parmezán sajtot. Grillezzük, körülbelül 7,5 cm-re a grillsütő fűtőszáltól, amíg ropogós nem lesz, körülbelül 3 percig.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
