Tészta receptek nyári vacsorákra

Penne tészta aszalt paradicsomos pesto szósszal

Egy ízletes, aromás pestóhoz egyszerűen pürésítsd az aszalt paradicsomot és egy kevés olajat egy üvegből egy aprítógépben.

Recept: Penne tészta aszalt paradicsomos pesto szósszal

Könnyű kerti tészta köret citromos ricottával

Ricotta és tészta? Semmi újdonság (bár mindig finom). De adj egy teáskanál citromhéjat a ricottához, és egész nyáron vágyni fogsz erre a frissítő, krémes sajtra.

Recept: Könnyű kerti tészta köret citromos ricottával

Fokhagymás garnélarák angyalhaj tésztával

Serpenyőben pirítsd rózsaszínre a garnélát, majd keverd össze fokhagymával, citrommal és vékony szálú angyalhaj spagettivel.

Recept: Fokhagymás garnélarák angyalhaj tésztával

Farfalle tészta paradicsomszószban sült paprikával

A gazdag, ízletes, aszalt paradicsom és egy csipetnyi balzsamecet élénk ízt kölcsönöz a farfalle tésztának.

Recept: Farfalle tészta paradicsomszószban sült paprikával

Tésztahéjak cukkinivel és szalonnával

Használj friss mentát az asztalnál, és meglepődsz majd, milyen jól illik a pancettához és a reszelt parmezánhoz ebben az egyszerű tésztában.

Recept: Tésztahéjak cukkinivel és szalonnával

Penne garnélarákos-fűszeres tejszínes mártással

A garnélarák és a paradicsom rózsaszín árnyalatot ad a krémes szósznak, míg a friss bazsalikom és petrezselyem gazdag ízt kölcsönöz.

Recept: Penne garnélarákos-fűszeres tejszínes mártással

Farfalle tészta brokkolival és burgonyával

A farfalle tészta, a burgonya és a brokkoli egy kiadós hétköznapi étkezést alkot.

Recept: Farfalle tészta brokkolival és burgonyával

Spagetti és fésűkagyló marinara szószban párolva

Főzzön friss fésűkagylókat házi paradicsomszószban, zúzott pirospaprikával.

Recept: Spagetti és fésűkagyló marinara szószban párolva

Tagliatelle tészta kukoricával és koktélparadicsommal

Adj szokatlan csavart a tésztádnak, ha az utolsó pillanatban kukoricaszemeket adsz a szószhoz.

Recept: Tagliatelle tészta kukoricával és koktélparadicsommal

Tésztahéjak aszalt paradicsommal, kecskesajttal és zöldsalátával

Egy személyre főzöl? Az olyan ízletes hozzávalók, mint a kecskesajt és az aszalt paradicsom, isteni, egyadagos fogást eredményeznek.

Recept: Tésztahéjak aszalt paradicsommal, kecskesajttal és zöldsalátával

Tészta darált pulykával és brokkolival

A kolbász és a paprika nagyszerű kombináció, különösen, ha puha brokkolival párosítják.

Recept: Tészta darált pulykával és brokkolival

Toszkán stílusú csirke serpenyőben

Nem kell kávézóba menned, mert otthon is könnyedén elkészíthetsz sajtos, puha csirkét fettuccine tésztával, éttermi stílusban.

Recept: Toszkán stílusú csirke serpenyőben

Capellini paradicsommal és bazsalikommal

Ez az étel gyorsabban fő meg, mint ahogy a víz felforr. A vékony, angyalhaj spagetti nagyon gyorsan „al dente” állagúra fő.

Recept: Capellini paradicsommal és bazsalikommal

Csicseriborsó penne tészta kolbásszal és endíviával

A csicseriborsóval és fűszerekkel készült tészta egy klasszikus olasz étel Pugliából. A mi értelmezésünkben kolbászt adtunk hozzá, hogy kiegészítsük a saláta és a tészta ízét.

Recept: Csicseriborsó penne tészta kolbásszal és endíviával

Fettuccine lazaccal és cukorborsóval

A lazac gyorsan elkészül, és remek fehérjeforrás egy gyors vacsorához. Ha pedig a tészta szezonális cukorborsót és friss fűszernövényeket is tartalmaz, akkor garantáltan elkészül az étel.

Recept: Fettuccine lazaccal és cukorborsóval

Nyári tészta sült zöldségekkel

Grillezd a kaliforniai paprikát, a sárga tököt és a cukkinit, hogy kiegészítsd ezt a kiadós tésztát szezonális ízekkel. Adj friss bazsalikomot és petrezselymet egy paradicsomkonzervhez, és a vacsora mindössze 40 perc alatt elkészül.

Recept: Nyári tészta sült zöldségekkel

Penne tészta sült okrával és zöldbabbal

A citromos panko feltét élénk, ropogós ízt kölcsönöz egy egyszerű tésztavacsorának.

Recept: Penne tészta sült okrával és zöldbabbal

Nyári Minestrone Abruzzo

Ez a leves mindent tartalmaz, amit nyár végén szedünk vagy vásárolunk: zöldbabot, cukkinit, tököt, paradicsomot, paprikát és bazsalikomot. A kis tésztahéjak pedig még laktatóbbá teszik az ételt.

Recept: Nyári Minestrone Abruzzo

15 perces csirkemell szeletek articsókával

Ennek az olasz ételnek az elkészítése általában elég sokáig tart, de a mi verziónkban mindössze 15 perc alatt elkészül. A folyamat felgyorsítása érdekében a vizet lábas helyett egy serpenyőben forraljuk, és a vékony spagetti percek alatt megfő.

Recept: 15 perces csirkemell szeletek articsókával

Fettuccine citrommal és mákkal

A tészta megfőzése után tegyen félre egy csésze főzővizet – a keményítőtartalmú folyadék citrommal és parmezánnal keverve gyorsan elkészíthető, finom szószt kap.

Recept: Fettuccine citrommal és mákkal

Krémes citromborsos orzo tészta sült csirkével

Ha szereted a rizottót, de gyorsabb ételre vágysz, próbáld ki az orzó tésztát: fele annyi idő alatt elkészül. A teljes zsírtartalmú sajt és tejszín helyett pikáns görög joghurtot és kecskesajtot használsz, így ugyanolyan krémes állagot kapsz.

Recept: Krémes citromborsos orzo tészta sült csirkével

Tészta a vongolokhoz

Nem kell Olaszországba utaznod – vagy akár a kedvenc olasz éttermedbe –, hogy finom kagylós tésztát élvezhess. Valerie Bertinelli egyszerű receptjének köszönhetően ez a finomság a hét bármely napján elkészíthető.

Recept: Tészta a vongolokhoz

Spagetti paradicsommal, olajbogyóval és kapribogyóval

A sós kalamata olajbogyó és a kapribogyó gazdag ízt ad a bucatini tésztának.

Recept: Spagetti paradicsommal, olajbogyóval és kapribogyóval

Gyors tészta puttanesca

Ez az eredetileg Dél-Olaszországból származó étel olyan hozzávalókat tartalmaz, amelyek valószínűleg már megvannak neked is – paradicsom, olajbogyó és kapribogyó.

Recept: Gyors tészta puttanesca