Teljes kiőrlésű pogácsák újhagymával és parmezánnal
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 152, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 21 G., rost 2 G., koleszterin 35 mg, nátrium 295 mg, cukor 2 G.
Kalória 152, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 21 G., rost 2 G., koleszterin 35 mg, nátrium 295 mg, cukor 2 G.
Az apróra vágott újhagymát gyakran megszórják a főtt ételek tetején, de ebben a receptben a finom, leveles pogácsák részévé válik, fűszeres ízzel és aromával ruházva fel őket anélkül, hogy elnyomná a teljes kiőrlésű liszt diós ízjegyeit. Ez a diós íz hangsúlyosabb a sötét teljes kiőrlésű lisztben, mint a fehérben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál + 2 evőkanál (120 g) teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1,5 csésze (180 g) prémium liszt
- 1 evőkanál + 0,5 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál cukor
- 0,5 teáskanál só
- 65 g hűtött, sótlan vaj, kockára vágva
- 1/3 csésze apróra vágott újhagyma, csak a zöld része (kb. 2 zöld)
- 1/3 evőkanál (15 g) reszelt parmezán
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
- 1 nagy tojás
- 1 csésze 2%-os tej
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű liszt, Parmezán sajt, kakukkfű, tojások, tej, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral, és szórd meg 1 csésze teljes kiőrlésű liszttel. Tedd félre.
- Egy nagy tálban keverd össze a finomlisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet egy villával. Egy turmixgép vagy az ujjbegyeid segítségével morzsold el a vajat a lisztes keverékben, amíg durva homok állagú nem lesz borsónyi vajdarabokkal. Add hozzá a hagymát, a sajtot és a kakukkfüvet, és óvatosan keverd össze.
- Egy kisebb tálban keverd össze a tejet és a tojást; add a lisztes keverékhez, és óvatosan keverd össze egy fakanállal, ügyelve arra, hogy ne keverd túl. A tészta ragacsos lesz.
- Helyezd a tésztát az előkészített tepsire. Szórd meg a maradék teljes kiőrlésű liszttel. Fújj be egy recés kést sütőspray-vel, és vágd félbe a tésztát. Formázz két 150 g-os (5 oz) kört. Vágd mindegyik kört 6 cikkre egy késsel.
- Süsd 20-25 percig. Vágd a köröket 6 cikkre a megjelölt vonalak mentén, és tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
