Kenyérrel töltött gofrik szőlő-áfonyasziruppal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Kenyérgofri szőlő-áfonyasziruppal

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 1592, összes zsír 63 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 228 G., rost 28 G., koleszterin 232 mg, nátrium 1913 mg, cukor 107 G.

Ezek a gofrik ugyanazzal a kenyértöltelékkel készülnek, amelyet hagyományosan az ünnepi pulykához szoktak tálalni, és nincs hozzá tészta! Nagyszerű módja annak, hogy a tegnapi vacsora maradék töltelékéből finom reggelit készítsünk. Készíts gyors áfonya-szőlőszirupot kifejezetten ezekhez a gofrikhoz. Locsold meg, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Áfonya-szőlő szirup

450 g fagyasztott áfonya
1 1/4 csésze Concord szőlőlekvár
3/4 csésze szőlőlé
1/3 csésze cukor
1 csík narancshéj, 7 cm hosszú.

Gofri

Főzőspray a gofrisütő permetezéséhez
4,5 csésze maradék kenyértöltelék, például áfonyás-diós töltelék
1/3 csésze tej
3 nagy tojás

Áfonyás és diós kenyértöltelék

3 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
1,5 csésze dió
220 g nyers édes olasz kolbász, bél nélkül
2 szál zeller, apróra vágva
1 közepes hagyma, apróra vágva
1 csésze szárított áfonya
1 csomag (400 g) kenyértöltelék keverék
1 evőkanál finomra vágott friss zsálya
2 teáskanál finomra vágott friss kakukkfű
2 csésze csirke- vagy pulykahúsleves
1 nagy tojás, enyhén felverve
Speciális felszerelés: gofrisütő

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Az étel elkészítése a recept szerint:

Áfonya-szőlő szirup:

Keverjük össze az áfonyát, a szőlőlekvárt, a szőlőlevet, a cukrot és a narancshéjat egy közepes lábasban, és közepes lángon melegítsük fel. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg az áfonya nagyon puha nem lesz, és fakanállal könnyen lepereghet, körülbelül 20 percig. A szirupnak lassan kell forrnia.
Kenyérből készült gofri töltelékkel:

Morzsold el a kenyértölteléket egy tálban, majd add hozzá a tejet és a tojásokat. Közben melegítsd elő a gofrisütőt, és fújd be a tetejét és az alját sütőspray-vel. Egyenletesen kend el a tölteléket a gofrisütőben, majd zárd le, és süsd aranybarnára és ropogósra, körülbelül 5 percig. Tedd a gofrikat egy tányérra, és fedd le alufóliával. Ismételd meg a maradék kenyértöltelékkel.

A gofrikat meleg áfonya-szőlősziruppal tálaljuk. A maradék szirupot akár 1 hétig is el lehet hűteni.
Áfonyás és diós kenyértöltelék:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Vajazz ki vékonyan egy 2-3 literes üveg vagy kerámia sütőtálat. Pirítsd meg a diót egy száraz serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 5 percig. Hagyd kihűlni, majd aprítsd fel.
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük körülbelül 5 percig, miközben egy fakanállal szétmorzsoljuk a csomókat. Csökkentsük a hőt, és adjuk hozzá a zellert, a hagymát és fél teáskanál sót. Főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak, körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá az áfonyát, és főzzük, amíg kissé megpuhul, körülbelül 1 percig, majd vegyük le a tűzről.
Egy nagy tálban keverd össze a kenyértöltelék keverékét, a zsályát, a kakukkfüvet és a diót. Egy nagy mérőpohárban keverd össze a húslevest és a tojást, majd add a tálhoz a húsos keverékkel együtt. Adj hozzá fél teáskanál sót és fekete borsot, és óvatosan keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak. Öntsd a tölteléket egy sütőtálba, és süsd 30-40 percig, amíg átmelegszik és a teteje aranybarna nem lesz.