Sajtos kéreggel töltött burgonyaragu
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 304, összes zsír 27 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 14 G., rost 3 G., koleszterin 94 mg, nátrium 301 mg, cukor 2 G.
Kalória 304, összes zsír 27 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 14 G., rost 3 G., koleszterin 94 mg, nátrium 301 mg, cukor 2 G.
A puha, krémes, illatos zsálya és fokhagyma aromájával átitatott burgonya egy olyan laktató étel, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek imádni fognak. De ami még különlegesebbé teszi ezt a rakott ételt, az a finom sajtos kéreg a tetején. Szeleteljük a burgonyát a lehető legvékonyabbra (egy mandolin szeletelő hasznos lehet).
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál (15 g) vaj
- 2 csésze tejszín
- 15 friss zsályalevél
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 450 g burgonya, meghámozva és mandolinon vékonyra szeletelve
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- 0,5 csésze reszelt kemény sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, krém, zsálya, őrölt cayenne bors, kemény sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Kenj ki vajjal egy 20x20 cm-es tepsi alját és oldalát, majd tedd félre.
- Egy lábasban keverjük össze a tejszínt, a zsályát, a fokhagymát és egy csipet sót. Közepes lángon forraljuk fel, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a tejszín illatos nem lesz.
- Helyezd a burgonyákat az előkészített tepsibe. Helyezd el őket úgy, hogy kissé átfedjék az előzőt, folytatva ezt a mintát, vagy spirálisan.
- Miután az első réteg elkészült, szórjuk meg egy csipet sóval és cayenne borssal. Ismételjük meg a következő rétegekkel. Miután a rétegek a helyükön vannak, szűrjük le a tejszínt, és öntsük a burgonyára. Óvatosan rázzuk meg a serpenyőt, hogy a tejszín leülepedjen. Szórjuk meg sajttal. Fedjük le a serpenyőt alufóliával.
- Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 175°C-ra. Süsd 45 percig, majd vedd le a fóliát és süsd, amíg a sajt aranybarna nem lesz, körülbelül további 15 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
