Saláta sütőtökkel és kolbásszal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 530, összes zsír 36 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 23 G., rost 4 G., koleszterin 55 mg, nátrium 1220 mg, cukor 6 G.
Kalória 530, összes zsír 36 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 23 G., rost 4 G., koleszterin 55 mg, nátrium 1220 mg, cukor 6 G.
Ez a kiadós saláta az ízek és textúrák csodálatos kombinációja. A lédús zöldségek remekül kiegészítik a sült tököt, a natúr kolbász szeleteket és a vöröshagymakarikákat, mindezt savanykás vinaigrette öntettel, reszelt ricotta salatával (sózott ricotta). Ropogósabb szélekért helyezd a sült tököt, a kolbászt és a hagymát egy előmelegített tepsire, és süsd meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 600 g édes olasz kolbász (kb. 6 db)
- 3 csésze vajtök, 1 cm-es kockákra vágva (kb. egy közepes tök fele)
- 1 vöröshagyma, vastag karikákra szeletelve
- 2 evőkanál almaecet
- 1 teáskanál mézes mustár
- 1 kis gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 1 csomag (150 g) kis rukkola (kb. 8 csésze)
- 4 csésze tépett friss saláta
- 0,5 csésze reszelt ricotta sajt + egy kevés a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vajtök, vöröshagyma, almaecet, mustár, rukkola, fritírozott saláta, ricotta sajt, kupaty (sült kolbász)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőlapot a sütőbe, és melegítsd elő 245°C-ra. Vedd ki a forró tepsit, és locsold meg 2 evőkanál olívaolajjal. Add hozzá a kolbászt, a tököt és a vöröshagymát, majd ízesítsd sóval és fekete borssal.
- Locsold meg még 2 evőkanál olívaolajjal, forgasd át, majd terítsd el az egészet egyetlen rétegben. Tedd vissza a sütőlapot a sütőbe, és süsd, amíg a kolbász és a tök aranybarna és teljesen átsült nem lesz, körülbelül 25 percig. Tedd át egy tányérra, és hagyd kihűlni.
- Közben egy nagy tálban keverjük össze a maradék 1 evőkanál olívaolajat, az ecetet, a mustárt, a fokhagymát, 1/2 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Adjuk hozzá a rukkolát, a sült krumplit és a ricotta salátát.
- Szeleteljük fel a kolbászt. Adjunk vöröshagymát és tököt a salátához, osszuk el a tányérokon, és tegyük a kolbászt a tetejére. Szórjuk meg ricottával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
