Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a kitűnő étel meglepően egyszerű és gyorsan elkészíthető. A lazacfilét sütőben sütik, és fűszeres, grapefruitléből, mogyoróhagymából és mézből készült fűszeres szósszal tálalják. Az egész elkészítési folyamat nem tart tovább fél óránál.

Hozzávalók:

• 4 lazacfilé bőr nélkül 140-170 g.
• 1/4 teáskanál só
• 2 rubinvörös grapefruit
• 2 teáskanál olívaolaj
• 1 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 2,5 teáskanál méz
• Egy csipetnyi cayenne bors
• 2 teáskanál citromlé
• 2 evőkanál finomra vágott bazsalikomlevél

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, grépfrútlé, citromlé, mogyoróhagyma, őrölt gyömbér, őrölt cayenne bors, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra.
2. lépés
• Szórjuk meg a lazacot 1/4 teáskanál sóval, helyezzük egy sütőtálra, és süssük át, körülbelül 18 percig.
3. lépés
• Készítse el a szósztAmíg a lazac sül, vágj egy grépfrútot gerezdekre, levágva a tetejét és az alját. Ezután állítsd az egyik vágott oldalára, húzd le a héját, és távolítsd el az alatta lévő fehér héjat is. Ezután egy hámozókéssel válaszd ki a grépfrút gerezdeket a héjukról, és vágd félbe őket. Tedd félre a gerezdeket. Facsard ki a második grépfrút levét, és tedd félre.
4. lépés
• Melegítsünk olajat egy kisebb serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a gyömbért, a grapefruitlevet, a mézet és a cayenne borsot, és forraljuk fel. Főzzük körülbelül 10 percig, amíg a szósz körülbelül a felére besűrűsödik. Adjuk hozzá a citromlevet, és ízlés szerint sózzuk.
5. lépés
• Tálalás előtt keverjük a grapefruitszeleteket és a bazsalikomot a szószba. Helyezzük a lazacot egy tálalótálra. Öntsük rá a szószt, és tálaljuk.
  
  Recept lazac articsókával.

Szavazatok: 22