Kubai stílusú grillezett lazac
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 483, összes zsír 33 G., telített zsírok G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 13 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 483, összes zsír 33 G., telített zsírok G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 13 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kubai stílusú grillezett lazac - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr nélküli lazacfilé (170 g) a hal közepéből
- 1 konzerv (400 g) pálmafa szív, 2,5 cm-es darabokra vágva
- 0,5 l koktélparadicsom vagy szőlőparadicsom, félbevágva
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 citrom vagy lime leve
- 2 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 nagy mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál cayenne bors
- Só
- 1/2 csokor koriander, durvára vágva
- Növényi olaj a kenéshez
- 2 csésze vegyes salátazöld
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, koktélparadicsom, szőlőparadicsom, salátakeverék, citromlé, mogyoróhagyma, fokhagyma, kömény, őrölt cayenne bors, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas hőfokra. Egy nagy tálban keverj össze 2 evőkanál olívaolajat, 1 citrom levét, fokhagymát, mogyoróhagymát, köményt, cayenne borsot, 1 teáskanál sót és a koriander felét. Add hozzá a lazacot, és fordítsd meg a darabokat, hogy teljesen befedje őket a pác. Hagyd őket szobahőmérsékleten 15 percig állni.
- Közben egy tálban keverjük össze a pálma- és paradicsomszárakat a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, a maradék citrom levével és a maradék korianderrel. Ízesítsük sóval.
- Kend meg a grillsütőt növényi olajjal. Grillezd a lazacot a kerek felével lefelé, amíg az alja megpirul, körülbelül 4 percig. Fordítsd meg, és folytasd a grillezést, amíg a másik oldala is megpirul és teljesen átsül, további 2-3 percig.
Rendezd el a halakat tányérokon. Tálald zöldségekkel és pálmasaláta szívekkel. Locsold meg a salátaöntetet a zöldségekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
