BBQ csirke mézes-narancsos mázzal
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Az ezzel a recepttel készült grillezett csirke nemcsak egyedi, eredeti ízt és csodálatos aromát kap, hanem lenyűgöző megjelenést is – az eredmény egy igazán ropogós, mézszerű, gyönyörű és finom kéreg!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Páclé
- Egy csirke, 10 darabra vágva és papírtörlővel szárazra törölve, 1,8 kg súlyú.
- 1/2 csésze facsart narancslé
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze forró szósz
- 1/4 csésze dijoni mustár
- 1 evőkanál reszelt narancshéj
Zománc
- 55 g vaj
- 1/4 csésze méz
- 1/4 csésze facsart narancslé
- 1/4 csésze barbecue szósz
- 1 evőkanál reszelt narancshéj
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, barbecue szósz, Narancslé, csípős szósz, Dijoni mustár, vegyesfűszer, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a narancslevet, az olívaolajat, csípős szósz, mustárt és narancshéjat egy nagy tálban. Add hozzá a csirkét, és keverd össze.
Fedjük le folpackkal, és pácoljuk a hűtőszekrényben legalább 1 órán át, vagy akár egy éjszakán át. - Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Vedd ki a csirkét, és hagyd szobahőmérsékletűre melegedni.
- Vedd ki a csirkét a pácból, és töröld szárazra. Grillezd 5 percig mindkét oldalát, majd vedd vissza a hőt és zárd le a grill fedelét. Süsd tovább a csirkét 25 percig, vagy amíg teljesen át nem sül.
- Készítse el a mázatAmíg a hús sül, olvaszd fel a vajat egy kisebb lábasban a grillsütő felett. Add hozzá a mézet, a narancslevet, a barbecue szószt, a reszelt héját, a mustárt és a szegfűborsot, majd keverd össze. Önts egy kis mázat egy kis tálba, és tálald a hússal.
- Kend meg a csirkedarabokat a mázzal, majd fordítsd meg őket a mázzal lefelé, és süsd 2 percig. Kend meg a csirke tetejét is a mázzal, és fordítsd meg újra. Folytasd a sütést további 3 percig. Vedd át a csirkét a grillről egy tálra, és tálban a mázzal tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
