Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ezek a ragacsos, házi készítésű barbecue szószban sült, ízletes csirkeszárnyak tökéletesen illenek a sörhöz. A szósz mustárból, sörből, fűszerekből, csípős szószból és nádszirupból készül, és rengeteg ízt tartalmaz. Ezek a csirkeszárnyak ellenállhatatlanok!

Hozzávalók:

• 1 csésze szemcsés dijoni mustár
• 0,5 csésze sör vagy cukrozatlan tea (lehetőleg pilsner)
• 0,5 csésze nádszirup
• 2 evőkanál csípős szósz (például Texas Pete)
• 1 evőkanál fehérborecet
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• 2 gerezd fokhagyma, reszelve
• 12 egész csirkeszárny szobahőmérsékleten
• Csípős magyar paprika, megszóráshoz
• Fehér kenyér, tálaláshoz
• Ecetes uborka, tálaláshoz
• Speciális felszerelés2 rácsos állvány, vékony drót

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkeszárnyak, barbecue szósz, világos sör, teljes kiőrlésű mustár, nádszirup

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes lábasban keverjük össze a mustárt, a sört vagy teát, a cukornádszirupot, a csípős szószt, a fehérborecetet, a Worcestershire szószt, a fokhagymát, egy csipet sót és sok őrölt fekete borsot. Közepes lángon pároljuk, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 30 percig.
2. lépés
• Melegítse elő a grillt 190°C-ra (375°F) közvetett hőhöz.
3. lépés
• Helyezd a szárnyakat a grillre, tegyél rá egy második grillrácsot, és mindkét oldalukat rögzítsd dróttal. Ízesítsd sóval, borssal és paprikával minden oldalukat. Helyezd a grillre indirekt lángra, húsos felükkel lefelé.
4. lépés
• Zárjuk le a grillt, és süssük körülbelül 15 percig. Kenjük meg a szósszal, majd fordítsuk meg a szárnyakat, és kenjük meg még több szósszal.
5. lépés
• Folytasd a sütést, amíg a szárnyak aranybarnák nem lesznek, a szósz pedig besűrűsödik és ragacsossá válik, körülbelül 15 percig. Tálald kenyérrel és savanyúsággal.

Szavazatok: 1