Popovers fűszernövényekkel és paradicsomszósszal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Popover fűszernövényekkel és paradicsomszósszal

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 235, összes zsír 13 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 20 G., rost 2 G., koleszterin 65 mg, nátrium 347 mg, cukor 4 G.

Ezek a sajtos popoverek keményebbek, mint a hagyományos popoverek, amelyek a sütőben felpúposodnak, de hűlés után gyorsan összeesnek. Tehát biztos lehetsz benne, hogy megtartják a formájukat. Trisha Yearwood ezeket a sajtos popovereket sült paradicsomos mártogatóssal tálalja, de húsmártással is finomak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sült paradicsomszósz

450 g különböző színű koktélparadicsom (kb. 3 csésze), félbevágva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 teáskanál cukor
1 teáskanál durva só
1 teáskanál vörösborecet
0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
3 szál friss kakukkfű
3 szál friss rozmaring
Főzőspray

Popoverek

2 nagy tojás szobahőmérsékleten
0,5 csésze teljes tej szobahőmérsékleten
2/3 evőkanál frissen reszelt parmezán
0,5 csésze csirkehúsleves
2 evőkanál olvasztott sótlan vaj
1 evőkanál süteményliszt
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
2 teáskanál friss kakukkfűlevél
2 zöldhagyma, apróra vágva
0,5 teáskanál durva só
0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Továbbá: egy speciális forma popover sütéséhez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, Parmezán sajt, zöldhagyma, kakukkfű, rozmaring, koktélparadicsom, borecet

Az étel elkészítése a recept szerint:

Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel, és tedd be a sütőbe. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Sült paradicsomszósz

Tedd a paradicsomokat, az olívaolajat, a cukrot, a sót, az ecetet, a borsot, a kakukkfüvet és a rozmaringot egy nagy serpenyőbe. Forgasd át a paradicsomokat, hogy egyenletesen bevonja őket a keverék. Közepes lángon főzd, amíg a héjuk hólyagosodik és a leve kiengedi a levet, körülbelül 10 percig. Hagyd kissé kihűlni, majd vedd ki és dobd ki a fűszerágakat, és turmixold át 3-4 alkalommal, hogy darabos paradicsomszószt kapj.

Popover sajttal és kakukkfűvel

Öblítsd ki a turmixgépet, majd add hozzá a tojásokat és a tejet. Turmixold habosra, körülbelül 1 percig. Add hozzá a parmezánt, a csirkehúslevest és a vajat. Turmixold simára, további 1 percig. Add hozzá a lisztet, a petrezselymet, a kakukkfüvet, az újhagymát, a sót és a borsot. Turmixold újra, amíg a tészta sima nem lesz.
Oszd el egyenletesen a tésztát 6 muffinformában, mindegyiket félig töltve. Süsd a popovereket, a formát 20 perc után forgatva, amíg aranybarnák és a forma pereme fölé nem emelkednek, körülbelül 35 percig. Melegen tálald paradicsomszósszal.

Forró folyadékok turmixolása esetén először hagyja őket öt percig hűlni, majd öntse a turmixgépbe úgy, hogy a tálat csak félig töltse meg. Fedje le fedővel, az egyik végét nyitva hagyva. Terítsen konyharuhát a keverék fölé, hogy elkerülje a kifröccsenést, és turmixolja össze.