Hasselback édesburgonya pisztáciával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 286, összes zsír 17 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 31 G., rost 6 G., koleszterin 10 mg, nátrium 366 mg, cukor 7 G.
Kalória 286, összes zsír 17 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 31 G., rost 6 G., koleszterin 10 mg, nátrium 366 mg, cukor 7 G.
Ez a lenyűgöző Hasselback édesburgonya köret csak bonyolultnak tűnik. Valójában nagyon egyszerű elkészíteni. Ahhoz, hogy szépen szeletelhesd a burgonyát anélkül, hogy eltörne, helyezz pálcikát vagy fakanál nyelét a burgonya oldalára; ez lelassítja a kést. Miután a Hasselback édesburgonya megsült, rendezd el egy tálon, és szórd meg fűszeres pisztáciával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Édesburgonya
- 2 evőkanál olvasztott sótlan vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3/4 teáskanál füstölt paprika
- Durva só
- 6 db kis vagy közepes édesburgonya
Pisztácia feltét
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2/3 csésze apróra vágott, sótlan pisztácia, héj nélkül
- 0,5 teáskanál füstölt paprika
- 1/4 teáskanál chilipor
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál vöröshagymapor
- Durva só
- 1/4 teáskanál cukor, opcionális
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, hagymapor, chili fűszerkeverék, paprika, pisztácia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
- Édesburgonya:
Egy kis tálban keverd össze a vajat, az olívaolajat, a paprikát és 1/2 teáskanál sót. Egy éles késsel vágd fel az édesburgonyát keresztben 1,5 cm vastag szeletekre, körülbelül kétharmad részig bevágva, hogy a burgonya egészben maradjon. - Helyezd a gumókat az előkészített tepsire, és kend meg a vaj és a paprika körülbelül felével, ügyelve arra, hogy a vaj egy része a vágásokba is jusson.
- Süsd addig, amíg a szeletek átsülnek és kissé hajlékonyak nem lesznek, körülbelül 30 percig. Villával óvatosan nyomkodd meg az édesburgonya tetejét, hogy a szeletek elváljanak egymástól. Kend meg a szeletek közötti részt a maradék vajjal, majd süsd további körülbelül 35 percig, amíg átsülnek és a tetejük enyhén ropogós nem lesz.
- Pisztácia feltét:
Melegítsd fel az olajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a pisztáciát, a paprikát, a chiliport, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, az 1/4 teáskanál sót és a cukrot, ha használsz. Főzd gyakori kevergetés mellett 3-4 percig, amíg illatos nem lesz. Keverd hozzá a petrezselymet. Tálald az édesburgonyát pisztáciával megszórva.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
