Thai sült krumpli

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az előétel édesburgonyát használ, amelyet szeletelve, bő olajban sütésre készen árulnak. Süsd vagy pirítsd kisütve a csomagoláson található utasítások szerint, majd locsold meg egy finom thai szósszal. Egzotikus íze tökéletesen kiegészíti a ropogós édesburgonya édességét. A szósz elkészítéséhez az összes hozzávalót – halszószt, chiliszószt, lime-levet és -héjat, valamint barna cukrot – összekeverik a sütésből származó szalonnazsírral. A sült krumplit egy nagy tálon tálalják, thai szósszal meglocsolják, és ropogós szalonnával és sült hagymával díszítik. Finom előétel egy nagyobb társaság számára.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csomag (450-550 g) fagyasztott édesburgonya bő olajban sütéshez
3 csík szalonna, apróra vágva
2 evőkanál sötétbarna cukor
1 evőkanál halszósz
2 teáskanál ázsiai csípős szósz (például Sriracha)
1,5 evőkanál lime savanyúság
0,5 teáskanál reszelt limehéj
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
Sült hagyma vagy mogyoróhagyma tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, halszósz, csípős szósz, citromlé, szalonna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Süsd meg az édesburgonyát a csomagoláson található utasítások szerint.
Közben pirítsd ropogósra a szalonnát egy serpenyőben közepes lángon, körülbelül 8 percig, majd szűrőkanállal szedd le papírtörlőre, hogy lecsepegjen. Vedd le a serpenyőt a tűzről, és keverd hozzá a barna cukrot, a halszószt, a chiliszószt, valamint a lime levét és héját. Keverd addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.