Szendvicsek tükörtojással, paradicsommal, sajtmártással és baconnel
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 158, összes zsír 11 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 8 G., rost 1 G., koleszterin 92 mg, nátrium 264 mg, cukor 2 G.
Kalória 158, összes zsír 11 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 8 G., rost 1 G., koleszterin 92 mg, nátrium 264 mg, cukor 2 G.
Giada De Laurentiis a klasszikus BLT szendvicset azzal teszi különlegessé, hogy a bacont olasz pancettára cseréli. A tökéletes reggelihez mini bageleket ken meg mustáros kecskesajttal, majd pancettával, fürjtojással, paradicsommal és rukkolával teszi a tetejére.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál szemcsés mustár
- 110 g friss kecskesajt szobahőmérsékleten
- 4 mini bagel, darabokra vágva
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 8 vékony szelet pancetta
- 8 db szobahőmérsékletű fürjtojás
- 2 db koktélparadicsom, 0,5 cm vastag karikákra szeletelve.
- 1 csésze fiatal rukkola
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, koktélparadicsom, bagel, pancetta, kecskesajt, rukkola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a mustárt és 1/4 csésze vizet, majd közepes lángon forraljuk fel. Keverjük hozzá a kecskesajtot, amíg sima nem lesz. Tedd félre; a keverék hűlés közben sűrűsödni fog.
- Pirítsd meg a mini bageleket aranybarnára és ropogósra. Tedd félre.
- Egy közepes méretű, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk 1 teáskanál olívaolajat. Adjunk hozzá 4 szelet pancettát, és süssük mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra, oldalanként 2-3 percig. Csepegtessük le a pancettát papírtörlőn. Ismételjük meg a maradék pancettával.
- Egy kisebb serpenyőben közepesen alacsony lángon hevítsd fel a maradék 1 teáskanál olívaolajat. Finoman kocogtasd meg a fürjtojás tetejét, hogy megrepedjen a héja, majd öntsd a tojást a lyukon keresztül a serpenyőbe. Törd fel a maradék tojásokat, ízesítsd sóval és borssal, és süsd 2-3 percig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós. Tedd át egy tányérra, és süsd meg a maradék tojásokat.
- Kenj meg minden bagelfelet 1 evőkanál kecskesajtmártással. Tegyél rá egy szelet pancettát, egy szelet paradicsomot és egy kis rukkolát. Szórj rá egy tükörtojást, és ízesítsd borssal. Tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
