Tojássaláta forró baconöntettel
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 328, összes zsír 27 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 6 G., rost 1 G., koleszterin 224 mg, nátrium 565 mg, cukor 3 G.
Kalória 328, összes zsír 27 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 6 G., rost 1 G., koleszterin 224 mg, nátrium 565 mg, cukor 3 G.
Az ízletes sült szalonna a főszereplője ennek az egyszerű friss spenótsalátának. Nem csak a ropogós, sós darabok fontosak, hanem a kiolvasztott zsír is, amely a forró öntet részévé válik. Adj hozzá puha gombát, friss vöröshagymát és kemény tojást egy kiadós salátához, amelyet az egész család imádni fog.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 150 g fiatal spenót
- 4 nagy tojás
- 8 szelet szalonna, keresztben 0,5 cm széles darabokra vágva.
- 100 g barna sampinyonval, vékonyra szeletelve
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 evőkanál almaecet
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál méz
- Fél kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, spenót, vöröshagyma, szalonna, csiperkegomba, almaecet, Dijoni mustár, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a spenótot egy nagy tálba, és hagyd szobahőmérsékleten állni.
- Egy közepes lábasban közepesen magas lángon forraljuk fel a vizet. Egy lyukas kanállal óvatosan engedjük bele a tojásokat. Főzzük keményre, körülbelül 10 percig. Tegyük át őket egy jeges vízzel teli kis tálba, és hagyjuk teljesen kihűlni. Miután a tojások kihűltek, hámozzuk meg őket, és vágjuk mindegyiket negyedekre.
- Közben tedd a szalonnát egy nagy serpenyőbe közepes lángra. Süsd, időnként megkeverve, amíg ropogós nem lesz, 6-8 percig. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra lecsepegtetni. A kiolvasztott zsír felét tedd át egy kis tálba, és tedd félre.
- Melegítsük vissza a serpenyőt a maradék zsiradékkal közepes lángra. Adjuk hozzá a gombát, a fokhagymát, egy nagy csipet sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, 3-4 percig. Öntsük hozzá a félretett zsiradékot, az ecetet, a mustárt és a mézet, és keverjük emulgeálásig. Kóstold meg, és ízesítsd újra sóval és borssal.
- Csepegtesd a forró öntetet a spenótra, és forgasd át, amíg egyenletesen be nem vonja és kissé megfonnyad. Tedd át egy tálalótálra, és szórd meg a tojással, a vöröshagymával és a maradék szalonnával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
